1.南铁美食家常菜——红烧肉 红烧肉是一道经典的中国菜肴，也是南铁美食家常菜之一。它的做法有很多种，其中最常见的是红烧肉烧五花肉。先将五花肉切成块状，热锅冷油，将肉块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至肉烂汁浓，最后收汁即可。
2. 南铁美食家常菜——红烧鱼块 红烧鱼块是一道口感鲜美的家常菜，也是南铁美食家常菜之一。先将鱼块切成块状，热锅冷油，将鱼块煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、清水，焖煮30分钟至鱼块入味，最后收汁即可。
3. 南铁美食家常菜——酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道口感清爽的家常菜，也是南铁美食家常菜之一。先将土豆切成丝，用水冲洗，沥干备用。热锅凉油，加入泡辣椒、蒜末、姜末爆香，加入土豆丝煸炒，加入适量的盐、醋、糖、鸡精，翻炒均匀即可。
4. 南铁美食家常菜——干煸四季豆 干煸四季豆是一道口感酥脆的家常菜，也是南铁美食家常菜之一。先将四季豆切成段，热锅凉油，将四季豆炒至变色，加入泡辣椒、蒜末、姜末爆香，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀即可。 以上就是南铁美食家常菜的一些做法，希望对您有所帮助。
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