渭南豆腐绘菜泡馍配方
渭南豆腐绘菜泡馍是一道非常受欢迎的传统美食,它的制作需要一些特殊的材料和技巧。以下是一份简单的渭南豆腐绘菜泡馍配方,供您参考。
材料:
- 豆腐 1块
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 3瓣
- 面粉 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
- 渭南豆腐绘菜泡馍调料 适量
- 馍片 适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,用开水焯一下后捞出备用。
2. 青椒、红椒、大葱、姜、蒜切末备用。
3. 面粉加入适量水搅拌均匀,揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,涂上一层食用油,撒上适量的盐。
5. 将薄片卷成长条,切成均匀大小的小块。
6. 将小块擀成薄饼,上面撒上适量的面粉。
7. 在平底锅中烤烙至金黄色。
8. 将豆腐块放在锅中煎一下,再加入青椒、红椒、大葱、姜、蒜炒香。
9. 加入适量清水,煮沸后再加入豆腐块,煮至豆腐软烂。
10. 加入渭南豆腐绘菜泡馍调料,翻炒均匀。
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1. 将面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。
12. 在平底锅中烤烙至金黄色,放入馍片,煎至两面金黄。
13. 将豆腐绘菜泡馍调料翻炒均匀,倒入碗中,即可享用。
渭南豆腐绘菜泡馍的配方简单易做,豆腐的醇香和青椒、红椒、大葱、姜、蒜的辣味相结合,让人垂涎欲滴。搭配馍片和调料,口感更加丰富,是一道美味可口的传统美食。
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