美食小四川菜做法
四川菜以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。今天,我们将介绍一种简单而美味的四川菜做法——小四川菜。
材料:
- 青椒
- 红椒
- 豆腐皮
- 葱姜蒜
- 食用油
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 生抽
- 料酒
步骤:
1. 青椒、红椒去籽洗净,切成细丝;豆腐皮切成细条。
2. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,加入青红椒丝煸炒。
3. 加入豆腐皮条煸炒,加入适量盐、糖、鸡精、生抽、料酒,翻炒均匀。
4. 适量清水烧开,转小火焖煮5分钟,待豆腐皮入味即可。
小四川菜不仅美味可口,而且营养丰富。豆腐皮富含蛋白质,青红椒则富含维生素C和纤维素,汤汁鲜美可口,营养丰富。
希望您能够喜欢这种简单而美味的小四川菜做法,享受美食的同时也享受着健康。
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