破天菜的中药配方详细介绍及制作流程
【适合人群】
适合所有人食用,尤其适合孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人以及患有慢性病的人群食用。
【禁忌】
破天菜属于凉性食材,一次不可食用过多,以免引起腹泻等不适反应。同时,破天菜也不适合孕妇、哺乳期妇女、儿童和患有其他疾病的人士食用。
【制作步骤】
1. 将破天菜用清水浸泡30分钟,去除杂质和泥土,然后洗净备用。
2. 将破天菜的头和茎部分去掉,留下的叶子。
3. 将破天菜的叶子切成小块,备用。
4. 将锅中加入适量水,放入破天菜块,加入1汤匙食用油,煮至水开。
5. 将煮好的破天菜捞出,沥干水备用。
6. 将锅中剩余的油加入1汤匙,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入煮好的破天菜,加入盐、糖、鸡精适量,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花,即可出锅。
【制作心得】
制作破天菜时,应注意火候和时间,不要煮过头,以免影响口感和营养成分。同时,破天菜不宜与碱性食物同食,如苦瓜、芋头等。
以上就是破天菜的中药配方详细介绍及制作流程的文章,希望对您有所帮助。
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