1.先将瘦肉末和虾仁炒熟备用。
2. 将青菜洗净切段，放入开水中焯水备用。
3. 在一个碗中，加入适量的沙茶酱、蒜末、姜末、酱油和香油，搅拌均匀。
4. 将煮熟的面条沥干，放入碗中。
5. 将炒好的肉末和虾仁放入碗中，加入适量的沙茶酱和调料，搅拌均匀。 6. 最后，将青菜放入碗中，淋上适量的辣椒油，即可享用。 【适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是喜欢美食和口感清爽的人。 【禁忌】 沙茶酱是一种辛辣的调味料，因此在食用时不宜过量，以免刺激肠胃。此外，由于沙茶酱中含有咖啡因，因此不适合儿童、孕妇、老年人和患有心脏病等疾病的人食用。 【注意事项】
1.煮面条时，面条不要煮得太烂，否则口感会不好。
2. 肉和虾仁的用量可以根据自己的口味进行调整。
3. 在加入沙茶酱时，可以先加入适量的调料，搅拌均匀后再加入适量的沙茶酱，这样可以让调料更好地渗透到面条中。 星沙美食商圈的沙茶面是一道美味可口的特色小吃，简单易做，适合所有人群食用。无论你是喜欢口感清爽还是麻辣口味，都可以在星沙美食商圈品尝到这道美食。
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