香槟美食川菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著称。而香槟则是法国著名的葡萄酒品牌,两者的结合可以带来一种独特的美食体验。下面介绍一种香槟美食川菜的做法。
材料:
- 川菜川菜火锅底料
- 香槟
- 青椒
- 红椒
- 葱姜蒜
- 牛油
- 黄油
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 糖
- 料酒
- 辣椒面
- 花椒面
步骤:
1. 准备火锅底料,将葱姜蒜切片,青椒、红椒切丝备用。
2. 热锅凉油,加入牛油,煸炒葱姜蒜,加入火锅底料炒香。
3. 加入适量的水,煮沸后加入黄油,加入盐、鸡精、生抽、糖、料酒,调味煮5分钟。
4. 加入辣椒面和花椒面,继续煮5分钟,让火锅底料的麻辣味道充分释放。
5. 加入青椒、红椒丝,继续煮5分钟,让蔬菜更加入味。
6. 将火锅底料盛出,倒入香槟,搅拌均匀即可。
这是一道香槟美食川菜的做法,口感麻辣鲜香,令人回味无穷。将香槟和川菜结合起来,不仅可以品尝到独特的美食,还能体验到法国和中国两种不同的文化。
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