1.鸡胸肉：150克
2. 洋葱：1个中等大小
3. 青椒：1个中等大小
4. 红椒：1个中等大小
5. 鸡蛋：2个 6. 盐：适量 7. 胡椒粉：适量 8. 橄榄油：适量 二、制作流程：
1.鸡胸肉洗净，切成小块，用盐和胡椒粉腌制10分钟。
2. 洋葱、青椒、红椒洗净，切成小块备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅加入适量橄榄油，放入腌制好的鸡肉块煸炒至变色。
5. 加入洋葱、青椒、红椒块翻炒均匀。 6. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。 7. 加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
三、适合人群： 这道菜适合所有人群食用，尤其适合需要增强免疫力的人群。鸡肉富含蛋白质，可以提高身体免疫力，增强抗病能力。同时，洋葱、青椒、红椒等蔬菜富含维生素和抗氧化物质，可以帮助身体更好地抵御疾病。
四、禁忌：
1.感冒、发热、腹泻等情况时不要食用。
2. 鸡肉属于高热量、高脂肪的食物，高胆固醇、高血压等人群适量食用。
3. 鸡蛋过敏的人不要食用。 五、注意事项：
1.炒鸡肉时不要用铁锅，因为鸡肉中含有铁元素，铁锅会影响鸡肉的口感和营养。
2. 鸡蛋液不要一次倒入太多，炒出来的口感更好。
3. 食用时可以搭配一些蔬菜，增加营养和口感。 六、总结： 这道菜营养丰富，口感鲜美，适合所有人群食用。但需要注意，感冒、发热、腹泻等情况时不要食用，同时鸡蛋过敏的人不要食用。炒鸡肉时不要用铁锅，鸡蛋液不要一次倒入太多，搭配蔬菜可以增加营养和口感。
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