润丰凤凰城美食

模板小编 2024-01-06 00:17:38 -

润丰凤凰城美食详细菜谱

1.红烧肉

材料： - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 老抽 10 毫升 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 清水适量制作流程：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，放入八角、桂皮和香叶。 6. 大火烧开后转小火焖煮 45 分钟，直到肉烂软。 7. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。禁忌：

1.红烧肉的汤汁不要收的太浓，否则会影响口感。
2. 食用时不要把肉块捞出来放到盘子中，否则会影响整道菜的意境。

2. 酸辣土豆丝

材料： - 土豆 200 克 - 青椒 100 克 - 红椒 100 克 - 生姜 5 克 - 大葱 5 克 - 蒜 5 瓣 - 醋 30 毫升 - 生抽 20 毫升 - 盐适量 - 糖适量 - 辣椒油适量 - 食用油适量制作流程：

1.将土豆切成细丝，青椒和红椒去籽切成细丝，生姜和大葱切成末，蒜切碎备用。
2. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味。
3. 加入土豆丝、青红椒丝和盐、糖翻炒均匀。
4. 加入适量的醋、生抽和辣椒油翻炒均匀。
5. 加入适量的水焖煮 5 分钟，直到土豆丝变软。 6. 收汁：加入适量的食用油，翻炒均匀即可。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。禁忌：

1.土豆丝不要切的太细，否则会影响口感。
2. 食用时不要把土豆丝炒的太久，否则会影响口感。

3. 干煸四季豆

材料： - 四季豆 300 克 - 干辣椒 10 个 - 食用油适量 - 盐适量 - 鸡精适量制作流程：

1.将四季豆去头去尾洗净切段，干辣椒剪成小段备用。
2. 热锅凉油，加入干辣椒煸炒出香味。
3. 加入四季豆煸炒至表面微黄。
4. 加入适量的盐、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的清水焖煮 5 分钟，直到四季豆变软。适合人群：这道菜适合所有人食用，尤其适合老年人、儿童和素食者。禁忌：

1.四季豆不要炒的太久，否则会影响口感。
2. 食用时不要把四季豆和辣椒一起焖煮，否则会影响口感。

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