青瓜湘菜做法大全图片
配方:
- 青瓜 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
做法流程:
1. 将青瓜洗净,切成小块。
2. 辣椒去籽,切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒块煸炒至变色。
6. 加入切好的青瓜块,翻炒均匀。
7. 加入适量盐调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合孕妇、婴幼儿和老年人。
注意事项:
1. 青瓜在拍摄和处理的过程中,应该避免太阳直射,以免光合作用过度,影响品质。
2. 辣椒的数量可以根据自己的口味进行调整。
3. 盐的用量应该适中,避免过咸。
4. 翻炒的过程中应该避免翻炒过度,以免糊锅。
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