【咸鹅烧黄豆】
1. 咸鹅是广东传统的美食之一,而烧黄豆则是其经典的搭配之一。将黄豆和咸鹅一起烹制,不仅口感丰富,更是一道美味可口的家常菜。
2. 制作咸鹅烧黄豆需要选择新鲜的咸鹅和优质的黄豆。先将咸鹅洗净,切成块状。然后将黄豆浸泡在水中,约 2 小时,去除杂质和豆子皮。
3. 热锅凉油,将咸鹅块放入锅中煸炒,炒至变色。接着加入黄豆,继续翻炒,直到黄豆熟透且表面微焦。
4. 加入适量的水,放入调料包,大火烧开后转小火慢炖 40 分钟至 1 小时。期间要不断翻炒,确保咸鹅和黄豆都熟透了。
5. 最后加入适量的盐和胡椒粉,调味即可。咸鹅烧黄豆不仅口感鲜美,更是一道营养健康的家常菜。
以上就是关于【咸鹅烧黄豆】的做法,希望对您有所帮助。如果您想尝试这道美食,不妨亲自制作一下,体验其独特的口感和风味。