1.江南美食介绍 南宁是一座位于中国南部的城市，拥有着悠久的历史和丰富的文化遗产。在南宁，有着许多独特的美食，其中最具代表性的就是江南美食。江南美食以其独特的口感和风味而著称，其中最具代表性的菜品就是鱼香肉丝和水煮鱼。
2. 鱼香肉丝的做法 鱼香肉丝是一道传统的川菜，口感鲜美，香辣可口。下面是鱼香肉丝的做法： 所需材料： - 猪里脊肉 200克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、鸡精适量 制作步骤：
1.猪里脊肉切成丝，用料酒、盐、糖、酱油、淀粉腌制15分钟。
2. 青红椒切丝备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，下入肉丝煸炒，至七成熟时加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒丝继续煸炒，最后加入醋、糖、鸡精调味即可。
3. 水煮鱼的做法 水煮鱼是一道经典的川菜，口感麻辣鲜美。下面是水煮鱼的做法： 所需材料： - 草鱼 1条 - 豆芽 100克 - 青蒜 50克 - 干辣椒 10个 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、鸡精、生抽、料酒、淀粉适量 制作步骤：
1.草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成鱼片。
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