大家好，如果您还对霍霍菜怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享霍霍菜怎么弄好吃的知识，包括霍霍菜的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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邻居家喂了十来只老母鸡，天天来我家菜园霍霍，怎么办
把菜园子用围栏围起来，要么就告诉邻居过几天就给菜上农药了，看好鸡，别yao死了
茼蒿疙瘩怎么蒸
步骤/方式1
用料
茼蒿250g
玉米面100克
普通面粉30克
盐2g
十三香一点点
橄榄油一点点
两种面粉、盐、十三香霍霍匀
步骤/方式2
把面粉分次洒进茼蒿里面，边撒边拌匀。
步骤/方式3
锅里烧开水，笼布打湿拧干，把茼蒿放进去。大火三分钟。
步骤/方式4
拿出来晾一下
步骤/方式5
不烫手了，在手上抹点橄榄油，像汤圆一样别太大，团成这样的。
霍霍菜的做法
主料鳝鱼250克
辅料青笋150克蒜苗50克芹菜50克藿香叶30克
小料姜米10克蒜米10克
调味料豆瓣酱15克辣椒面20克盐8克鸡精10克花椒面2克白胡椒2克
烹饪步骤
1.先把新鲜鳝鱼洗净，切成鳝丝；
2.将青笋切丝，芹菜、蒜苗切段，入锅中炒断生，加入少量盐，盛出铺在碗底；
3.把鳝丝裹上少量芡粉，下锅煮制成熟后放在炒好的辅料之上；
4.锅里煸炒豆瓣酱，姜，蒜粒、一半的辣椒面下入锅中炒香；加入鲜汤，调入胡椒粉、鸡精。制成酱汁淋在菜上;
5.出菜时撒上花椒面，辣椒面和藿香淋上热油即可。
用山药可以做哪些菜
我认为，作为小孩子的时候，只会想着东西好不好吃，而很少关注是否营养。小时候我挺不爱吃山药，其中一个主要的原因就是自己对山药那黏黏的液体过敏，小时候我妈妈熬粥就爱放入山药，有时候蒸饭，她也要蒸一根山药，蘸着白糖吃，这就会让我削皮，不一会儿，整个胳膊就红痒的不行。
再加上山药的味道比较平滑，没有特别的味道，小孩子爱吃甜食，喜欢吃肉，自然对山药就不太感兴趣了。
后来自己学着做美食，就发现同样的食材，你用不同的方式来加工，口感就会不同。比如山药蒸熟后，加入炼乳就很好吃，或者切片后和香菇一起爆炒，味道也清爽可口。这里花儿就和您分享3种有创意的山药的做法：
一、紫薯山药糕
需要食材：（8个量）
山药：100克
紫薯：100克
白糖：15+15克
炼乳：2小勺
做法：
1、基本就是两小根铁棍山药的量，最好用铁棍山药，水分少，比较面，口感好。山药去皮洗净，切小段。2、紫薯去皮切小块，和山药一起上锅蒸熟。3、山药趁热捣成泥，热的时候山药还不太黏糊，比较好操作。4、紫薯则要等稍微凉一点，碾成泥比较方便，两种食材都加入炼乳和白糖，搅拌均匀。有的做法是用橄榄油代替炼乳，如果你能接受橄榄油的味道，完全没问题。5、接下来把山药和紫薯，都分成25克一个的小球。6、压模的时候，有个小贴士：如果你是用橄榄油，面团会油一些，那无论是山药还是紫薯，哪种食材在最下面都没问题，比较好脱膜。而如果是炼乳的，那建议是鲜入山药球，再入紫薯球，因为紫薯的比较黏，容易粘在模具上。7、脱膜即可。
二、山药香菇小炒肉
需要食材：
铁棍山药1根
鲜香菇10朵
里脊肉150克
葱末姜末：适量
蚝油2大勺
糖、盐：适量
做法：
1、鲜香菇洗净切片。
2、里脊肉半化冻的状态切片，山药1根去皮切片。肉片用少许盐和1小勺料酒腌制5分钟。
3、热锅内放少许食用油，爆香姜末后放入肉片翻炒变色。4、两大勺的蚝油，不用放生抽，蚝油的鲜味搭配香菇，味道真的特别赞。5、最后放入山药片，香菇会出水，所以不用加入清水，利用香菇的汤汁就好，中火焖煮5分钟，鲜美的味道早已飘出。6、这里还给朋友们一个好食谱，您过节若是有剩余的辣香肠、腊肉一类的，这类菜比较咸，您用香菇中火焖炖，不用加盐，只是葱末姜末爆香就可以，临近出锅，放2个切块的尖椒进去，这种香菇乱炖，味道特别赞，汤汁咸鲜微辣，特别下饭。
三、菠萝蜂蜜山药
需要准备：
铁棍山药2根
菠萝100克
干玫瑰5朵
炼乳2勺（或白糖30克）
蜂蜜3大勺
玉米油1小勺
蔓越莓一小把
做法：
1、铁棍山药2根，去皮后入蒸锅，上汽后蒸15分钟。
2、山药本身没有什么味道，所以需要搭配一些“有个性、味道张扬”的水果。香味浓郁，酸甜可口的菠萝，在应季的水果中绝对最为张扬，而最受欢迎的烘焙水果——蔓越莓，也是可以画龙点睛的个性水果。
做馅料，我们未必都要用豆沙馅、椰蓉馅，试试这些应季的鲜美水果，口感会特别清爽。
3、蒸好的山药趁热捣碎，放入2大勺的炼乳或者30克的白糖。4、50克的山药为一份，用掌心碾开，放入切好的菠萝丁和适量蔓越莓干。5、怕山药散，不成型，蘸一点玉米油，涂抹在模具边缘，山药球放入模具，稍微压实。6、做好后浇上3大勺蜂蜜，可入冰箱冷藏1小勺再食用。女孩子吃，可以美美的放些干玫瑰的花瓣。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。