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本文目录
七彩冰淇淋做法声控
食材用料
淡奶油
250g
蛋黄
4个
奥利奥饼干
适量
水果酸奶
适量
糖
90g
水
30g
食用色素
适量
方法/步骤
1/8
蛋黄搅打至发白体积变大,把糖和水煮开到110度,缓缓的倒入蛋黄液中,搅拌均匀
2/8
淡奶油打至7分发和蛋黄液混合在一起
3/8
分别装在6个容器中
4/8
加入使用色素调好颜色
5/8
用裱花袋装好每一种颜色挤入堡尔美克的模具中
6/8
挤好一层在上再挤一层其他颜色
7/8
挤满一层层的彩色蛋奶液放入冰箱冷冻6小时以上拿出脱模,凹的被中倒入酸奶,上面撒上奥利奥饼干碎,再用水果装饰下
8/8
七彩斑斓的冰淇淋彩虹就做好了
摆摊彩虹冰激凌完整做法
食材:淡奶油50克、白糖20克、炼乳适量、酸奶适量、巧克力2块、椰油少许
1、先准备好食材。
2、放入20克白糖在淡奶油中,低速打发打到有纹路即可。
3、打出纹路后,加入酸奶,炼乳。
4、均匀搅拌。
5、装进模具中。
6、插雪糕棍,盖好盖子,放进冰箱,速冻4以上个小时。
7、准备巧克力,自己吃的最好买好点的巧克力,一般有些烘培的巧克力都是代可可脂。
8、加入食用椰油,使脆皮嘎嘣脆。
9、把巧克力隔热水融化。
10、蘸上巧克力,沥干。
11、放油纸上,装袋,放速冻,
彩虹冰淇淋怎么做不容易化
材料:奶油
(适量)、白糖
(适量)、香草精
(几滴)、柠檬汁
(少许)、食用色素
(几滴)
第一步:将奶油、白糖、香草精和柠檬汁倒入一个容器中,搅拌均匀
第二步:将混合好的奶油分成几份,加入色素调成不同颜色
第三步:准备好一个干净的模具,擦干水分,用勺子将不同颜色的奶油混装挖入
第四步:像这样直到放满整个模具,放入冰箱冷冻六小时以上即可
吃的时候用勺子挖出,也可以装饰各种水果或者糖果。还可以加入果汁做成果汁冰淇淋哦
彩虹冰激凌摆摊做法
奶油200克蛋黄2个细砂糖35克纯牛奶50克蔓越莓20克柠檬汁几滴盐一丟丢
(草莓粉或草莓可选)做法1、鸡蛋分离,只留蛋黄,碗中放入蛋黄细砂糖柠檬几滴搅打到颜色变浅即可2、50克牛奶倒入小锅中小小小火微加热,直到冒小泡泡关火,把蛋黄液绶倒入牛奶中,边倒边超快速搅拌
(干万不能结块,变成蛋花口感不好)搅拌均匀后加一丢盐,开小小小火加热,快速搅拌不停搅拌关火放凉备用3、奶油直接低速打到有纹路有小尖角即可,蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中,搅拌均匀,装进模具盖盖冷冻3小时以上就可以开吃。
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