大家好，今天给各位分享大的扇贝怎么弄好吃的的一些知识，其中也会对葱香炸扇贝的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 缢蛏怎么做好吃
2. 鲍鱼好吃还是扇贝好吃呢，或者大闸蟹
3. 葱香炸扇贝的做法
4. 鲜贝怎么做好吃

缢蛏怎么做好吃

蛏子500克，龙口粉丝150克，青红椒各1只，蒜子、小葱、生姜适量。

先把粉丝放入冷水盆中泡软，然后再把小葱切末，生姜切片，蒜子拍扁斩成蒜末，青红椒去蒂去籽切辣椒丁备用。

然后再把蛏子放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出放入盆中，去除蛏子壳中的一圈黑线，清洗干净备用。

热锅倒油，先放入蒜末爆香，再放入一勺剁椒酱，一勺豆豉辣酱，一勺野山椒酱，炒出红油，再放入10克生抽，适量料酒，一勺黄豆酱，青红椒丁，然后放入少许清水，一小勺食盐，烧制沸腾装盘备用。

再把泡好水的粉丝剪断，沥干水分装入盆中，再在粉丝上先摆上蛏子壳，再把蛏子肉摆在蛏子壳中，然后把熬好的料汁浇在蛏子上，放入烧开的蒸锅中，大火蒸10分钟。

蒸的时间到时，拿出撒上葱末点缀，这样一盘又鲜又辣的下酒菜，蒜蓉粉丝蒸蛏子就做好了。

鲍鱼好吃还是扇贝好吃呢，或者大闸蟹

我觉得扇贝好吃。其实咸鱼白菜，各有所爱。鲍鱼比较嫩，但没有什么味道。大闸蟹虽然好吃，但感觉没有多少肉可以吃，而且有好些食物与大闸蟹相克的又不能同时食用，感觉有点麻烦！

大约二十多年前在东莞石龙与石碣那一带水域里，很多渔民在捕鱼的时候也曾经捕过大闸蟹。那时候的大闸蟹不值多少钱，有些渔民捕捉上来后，说把渔网搞破，于是把大闸蟹丢回水里。

个人比较喜欢扇贝，扇贝里面都是肉，味道鲜美，而且最重要的是不用吐骨头！

葱香炸扇贝的做法

原材料：

-带壳扇贝：6个

-姜片：适量

-葱末：适量

-盐：适量

-料酒：适量

-鸡蛋：1个

-生粉：适量

-食用油：适量

制作过程：

1.用清水将扇贝清洗干净，晾干后在表面拍上少量生粉。

2.打入鸡蛋并加入少量料酒，倒入和扇贝拌匀。

3.热锅凉油，放入扇贝，小火炸至外面金黄即可捞出，备用。

4.热锅凉油，放入葱花姜丝，小火爆炒出香味，盐少许调味。

5.加入扇贝，再稍微煮几分钟即可盛出，装盘即可。

温馨提示：

1.扇贝不宜煮多时，煮太久会变硬。

2.葱末可以多放一些，提升口感。

鲜贝怎么做好吃

扇贝是一种物美价廉的海鲜，在烟台，扇贝最简单的吃法就是，鲜活扇贝冲洗干净，锅里加一点水，扇贝放入锅里，大火烧开，过一会儿扇贝特有的香味就飘出来啦！

打开锅，扇贝壳子张开了，露出来红的膏黄的肉，吃一个，鲜嫩美味！注意别煮过了，煮久了扇贝肉就会变硬变老，口感变差了。

烟台人喜欢把大姜拍碎切成末，加一点米醋，加一点芝麻油，调成姜汁儿，扇贝肉放到姜汁儿里蘸一下再吃，真是别有一番滋味！

下面是我家前天中午煮的扇贝，现在很肥！吃一些，留一些剥出鲜贝丁，冷冻起来。扇贝丁可以包饺子，做汤，炒鸡蛋……

活的扇贝，就吃它的原汁原味，白水煮一下都特别鲜美！

鲜贝丁可以炒鸡蛋，炒辣椒，包饺子，都非常好吃，在这里给大家分享一下鲜贝丁素馅饺子的做法，我们家经常包这种素馅饺子，又简单又好吃:

1，黄瓜洗净切碎（要挤出黄瓜的水份），鸡蛋煎熟铲碎；

2，加入油，盐，把黄瓜和鸡蛋拌匀，加入鲜贝丁，搅拌均匀，加一点芝麻油；

3，包好的饺子，大火烧开水，煮两次水沸，就熟啦！不要煮久了。

鲜贝丁水饺，清淡鲜嫩，别有风味，一定要包了尝一尝哦！

OK，关于大的扇贝怎么弄好吃的和葱香炸扇贝的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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