宁夏大学美食文化丰富多样，下面列举一些宁夏大学的特色美食：
1.宁夏沙坡头羊肉：宁夏最有名的美食之一，肉质鲜嫩，入口即化，配以独特的调料，风味独具。
2.宁夏枸杞：宁夏枸杞是中国最有名的特产之一，被誉为“中华名果”，其果实营养丰富，具有滋补肝肾、明目润肺等功效。
3.手抓羊肉：手抓羊肉是宁夏的传统美食之一，以肉质鲜嫩、入口即化、香味浓郁而著称，通常配以葱、姜、蒜等调料。
4.羊肉泡馍：羊肉泡馍是陕西省的传统美食之一，宁夏也有类似的美食，叫做“羊肉泡馍”，以羊肉和馍为主料，配以独特的调料。
以上是宁夏大学的一些特色美食，不仅具有独特的口感，还具有丰富的营养价值，是宁夏大学美食文化的重要组成部分。
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