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花生米穿衣怎么弄好吃 花生米穿衣怎么做咸甜味

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本文目录

  1. 花生米穿衣怎样做油酥
  2. 花生米穿衣怎么做咸甜味
  3. 雪花花生米的正确做法
  4. 雪花花生如何做

花生米穿衣怎样做油酥

油酥花生米主料:花生仁(生)500克调料:花椒粉2克,菜籽油40克,五香粉2克,盐10克油酥花生米的特色:此菜皮浅金黄色,富有光泽,鲜香麻咸俱全,质松泡,酥脆。做法:
1.将洗净的花生米入沸水锅中煮1分钟左右,迅速捞起,沥干水分;2.锅中下油,烧至五成热后,将花生米放入油锅中炸,炸时用漏勺不断地上下搅动,炸至花生米中水分已完全脱干,皮呈浅金黄色时,立即捞出,控油;3.趁花生米热时,撒上精盐、花椒粉和五香粉拌匀,密封于瓶中,随食随取。油酥花生米的制作要诀:
1.炸花生米时,要注意掌握好火候,火大则容易糊;火微,则花生米喝油,而且不脆,发硬;2.因有花生米过油炸制过程,需准备菜籽油300克。小帖士-食物相克:花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。

花生米穿衣怎么做咸甜味

放糖放盐先炒热,然后放入花生一起炒

雪花花生米的正确做法

材料:

原料:红皮花生仁200克,玉米淀粉50克

辅料:清水130克,糖100克

做法:

1将红皮花生仁,玉米淀粉,清水,糖分别放入四个小碗中备用.

2把玉米淀粉放入微波炉中火一分半钟烤熟。

3平锅中不放油,中小火慢慢炒花生。

4炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味,盛起备用。

5清水和白糖同时倒入锅中。煮至水开以后转中小火。边熬边拿勺子顺同一方向搅拌,待糖浆开始起大泡,拿起铲子糖浆可成线往下流。

6立刻倒入花生,同时改成小火把花生快速翻炒,均匀裹上糖浆。

7然后倒入熟玉米淀粉,快速把花生和淀粉翻炒均匀后,立刻关火。

8把炒好的花生用漏勺去掉多余的淀粉装盘即可。

雪花花生如何做

需要准备的材料有:花生米,鸡蛋,玉米淀粉(面粉),水,白糖,食用油。

1,花生米里打入一颗鸡蛋,搅拌均匀,然后加入玉米淀粉(面料),搅拌均匀,让每颗花生都包裹上淀粉。

2,起锅烧油,油温七成热,倒入花生米,小火慢炸。炸熟后捞出

3,再准备一个干净的锅,锅中加一大勺水,一大勺糖,开火慢慢熬,糖水变成均匀的大泡时,倒入炸好的花生米。

4,迅速翻炒均匀,每颗花生都均匀裹上糖,放凉后,就是雪花花生米了。

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