嘟嘟菜做法和配方
嘟嘟菜是一种传统的中国菜品,以其清爽、口感鲜美而受到广泛的欢迎。以下是一份简单的嘟嘟菜做法和配方,供您参考。
步骤一:准备食材
嘟嘟菜的主要原料是鲜嫩的黄瓜和豆芽,同时还需要一些蒜和姜。将黄瓜去皮、洗净,切成长约5厘米的段,豆芽焯水后备用。
步骤二:煸炒蒜和姜
将蒜和姜切碎后煸炒出香味,加入适量的油,烧热后加入豆芽和黄瓜翻炒。
步骤三:加入嘟嘟菜调料
在翻炒黄瓜和豆芽的过程中,加入适量的盐、鸡精和适量的嘟嘟菜调料,翻炒均匀。
步骤四:装盘
将炒好的嘟嘟菜盛入碗中,撒上葱花点缀即可。
配方
黄瓜:200克
豆芽:100克
蒜:5瓣
姜:2块
盐:适量
鸡精:适量
嘟嘟菜调料:适量
葱花:适量
以上是一份简单的嘟嘟菜做法和配方,您可以根据自己的口味进行调整。希望您能够制作出美味的嘟嘟菜。
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