脆皮乳鸽是一道口感鲜美、营养丰富的菜品。下面是脆皮乳鸽的配方和做法。
配方:
- 脆皮乳鸽一只
- 料酒适量
- 生姜适量
- 大葱适量
- 冰糖适量
- 八角适量
- 桂皮适量
- 酱油适量
- 清水适量
做法:
1. 将脆皮乳鸽洗净,用开水焯水去腥味。
2. 把脆皮乳鸽放入烤盘中,加入适量料酒、生姜、大葱、冰糖、八角、桂皮和酱油。
3. 烤盘放入预热好的烤箱中,以200度烤20-25分钟。
4. 取出烤好的乳鸽,让其冷却一段时间,再将其放入塑料袋中,用重物压紧。
5. 将塑料袋打开,取出脆皮乳鸽,再将其放入冰水中,冰镇至完全冷却。
6. 将冰镇好的脆皮乳鸽取出,沥干多余的水分,装盘即可。
温馨提示:在制作脆皮乳鸽的过程中,需要注意火候和时间的掌握,以保证脆皮乳鸽的口感和营养价值。同时,在冰镇过程中,需要不断地更换冰水,以保持脆皮乳鸽的温度和口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/rZNDbrgHXu4S.html
.jpg "优化菜品怎么弄好吃又简单(速速上菜怎么升级)")
.jpg "优化菜品怎么弄好吃的呢(菜品升级怎么做宣传)")
.jpg "一梦江湖烤南瓜怎么弄好吃(一梦江湖紫色神厨菜品属性)")
.jpg "薄皮青椒怎么弄好吃视频(薄皮青椒怎么腌制好吃)")
.jpg "饮料照片怎么弄好吃的图片(餐饮人展示菜品怎样发朋友圈)")
.jpg "微信店铺点餐怎么弄好吃的(餐饮公众号点餐小程序怎么做)")