大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷冻的海贝怎么弄好吃的问题，以及和美贝正确吃法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 美贝正确吃法
2. “瑶柱”是什么好吃吗
3. 诺如病毒是怎么传播的有哪些需要注意的问题
4. 怎样清洁贝壳表面污物

美贝正确吃法

1、食材：美贝300g、鸡蛋110g、清水500g、香油2g、姜5g、酱油5g、葱花5g、盐5g。

2、首先，三百克清水加入三百克美贝，加入两克香油。并浸泡两小时让美贝吐沙。泡好后用牙刷刷洗外壳。

3、锅中两百克清水，加入五克盐。加入五克姜，大火煮开。将开口的美贝夹出。

4、再在碗里加入一百一十克鸡蛋。用筷子打散。用筛网过滤一次。

5、然后加入一百七十克煮美贝的水。加入美贝。包上锡纸，用牙签扎小孔。等锅中水开，放入美贝。

6、最后蒸八分钟取出。加入五克酱油。加入五克葱花即可。

“瑶柱”是什么好吃吗

“瑶柱”是什么？好吃吗？

大家好，我是麟大官人，我的回答是：“瑶柱”其实光听名字蛮多人还是感觉比较陌生的，没错，其实刚开始的我也是一样，很多人一直都搞不清楚瑶柱是不是干贝，在这里我可以很肯定的告诉你，其实瑶柱就是“干贝”，那么问题来了，瑶柱到底是什么干贝？味道到底好吃吗？咱们往下看。

用心做好每一篇问答，让“啰嗦”不再无趣，我是麟大官人，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，获取更多美食知识或技巧，请点击红色加号关注我，麟大官人感谢您的观看。瑶柱具体是什么？味道怎么样？

“瑶柱”——俗称就叫干贝，并且根据不同地方风格，瑶柱还有着马甲柱、蜜丁、江瑶柱等多种不同叫法，其实说白了瑶柱就是各式各样带贝壳闭壳肌干制品的统称，并且瑶柱本身主要就是因为味道过于鲜美而闻名天下，在古代更是进贡皇室必备的珍品，因此，瑶柱的味道自然不用多说了，当然是非常的好吃，而且是特别的鲜美

（因为味精提鲜的谷氨酸基本上也是从海鲜内提取的，所以瑶柱本身就鲜美味佳）。

瑶柱怎么做才好吃？

瑶柱因为本身属于海鲜，所以一般烹饪起来主要是以“清蒸”和“水煮”为主，不过光是将瑶柱直接水煮或清蒸吃着也算不得好吃，味道上同质化比较严重，下面麟大官人来给大家分享一道瑶柱更为美味且鲜香爽口的升级做法，做法详细，欢迎大家收藏学习。

【粉丝蒜蓉瑶柱】——特点：鲜香味美、爽口解馋、做法简单、一看就会。

【主料】：新鲜瑶柱250克

（或冰冻瑶柱）、干粉丝适量

【配料】：大蒜2颗、香葱1小把、白酒适量

【调料】：水、胡椒粉、蚝油、食用油、食盐适量

——【开始制作】——

①：先把瑶柱用清水抓捏冲洗干净，然后加入少量的食盐、胡椒粉、白酒1汤匙抓捏均匀腌制15分钟去腥增香，同时将干粉丝用温水泡发。

②：将大蒜拍松去皮切末，香葱去根洗净切末，备用。

③：起锅烧热，下入适量的食用油晃锅润锅，转小火下入切好的蒜末慢炒炒出浓郁蒜香味，然后加入一汤匙蚝油、2克的食盐翻炒均匀增鲜入味，蒜蓉即成，备用。

④：取一瓷盘，将泡好的干粉丝垫在盘底，在面上铺好腌制好的瑶柱，然后将炒好的蒜蓉均匀铺好在瑶柱上，起蒸锅，加入足量清水大火烧开，然后下入瑶柱盘关盖保持大火继续蒸8分钟左右，出锅前撒上切好的葱花点缀即可出锅食用。

出品图：这样一道鲜香味美、营养多汁、爽口解馋的粉丝蒜蓉瑶柱就做好了，看着是不是很有食欲呢？

烹饪瑶柱需要注意什么？

（1）瑶柱本身自带一定的腥味，因此清洗完瑶柱后可以首选加入少量白酒来进行去味增香。

（2）瑶柱本身因为肉质紧密所以烹饪并不好入味，烹饪瑶柱前一定要将其腌制一次入味增香，这样后续烹饪好的瑶柱才能味足鲜香。

（3）瑶柱因为本身主要吃的鲜味，因此瑶柱如果选择水煮一定不要焯水，否则瑶柱鲜味会在焯水当中大量流失浪费。

结语

除此之外，瑶柱搭配鸡蛋做蒸鸡蛋的做法也非常适合大众，味道同样鲜美下饭，也欢迎大家尝试制作，今天关于瑶柱的回答就分享到这里，我是“麟大官人”，一个相对啰嗦却又不厌其烦的美食博主，如果您看完这篇文章觉得还比较有帮助，希望您能给麟大官人点一个赞或者关注“麟大官人”，我会每天都为您分享更多的美食知识和技巧，麟大官人感谢您的观看，我们明天再见！

（本文图文均由“麟大官人”原创制作，未经授权禁止搬运转载）

诺如病毒是怎么传播的有哪些需要注意的问题

患者、隐性感染者和健康携带者均可为传染源；人类是诺如病毒性胃肠炎的唯一已知传染源。粪口传播为诺如病毒性胃肠炎的主要传播方式，气溶胶传播和接触传播为诺如病毒性胃肠炎的辅助传播方式。

流行地区极为广泛，分布于各大洲。已经证明，诺如病毒感染在我国普遍存在。流行时间表现为全年散发，无明显季节性，但有冬季或冬春季高峰。受累人群以学龄期儿童和成年人为主。基因Ⅰ群感染主要是学龄期儿童和成年人，而基因Ⅱ群感染主要是学龄前期儿童和婴幼儿。诺如病毒感染多以集体机构爆发流行的形式出现。

（一）预防

应遵循以切断传播途径为主的综合性原则。最重要的措施是减少水体和食品污染。目前尚无可供使用的疫苗。

（二）治疗

病程自限，不需使用抗菌药物，绝大多数预后良好。目前无特效的抗病毒药物；因此，对症或支持治疗为主要治疗措施

1.注意个人卫生

饭前便后，一定要勤洗手；被呕吐物或粪便污染的物品，要及时用消毒剂清洗；对污染的床单衣物要彻底地清洗杀菌。

2.注意食品卫生

生熟食物分开；吃瓜果前要洗净、去皮；贝类等海产品则一定要煮熟煮透。

3.注意饮水卫生

不喝生水。

诺如病毒是一种自愈性的疾病，症状通常持续1～3天。如果不小心感染了诺如病毒，症状不严重的话，建议在家中休息，服用补液盐，预防脱水和电解质紊乱；饮食上避免高糖高脂肪的食物。

怎样清洁贝壳表面污物

如果采集到活海贝，必须迅速将它们弄死，

并把壳内的肉体剔除。

这项工作既累又脏。

除外表精致，富有光泽的贝壳外，

一般的处理方法是，把贝壳放入滤纲，在水里浸泡5分钟，

后用小火煮至沸腾，

再用针，镊子，小刀，解剖刀与金属牙签等工具趁热取出贝肉。

若是双贝，等到它张开后，即可移去贝肉，并刮除闭壳肌。

另一种方法是将活贝装入塑料袋，放入冰箱冷冻；

一，二天后取出，待解冻后，用镊子将残贝肉取出，冲洗干净，

再用卫生纸或棉花棒将其里外彻底擦拭，确保贝壳完全干燥。

好了，关于冷冻的海贝怎么弄好吃和美贝正确吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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