1.鸡翅膀 2个
2. 鸡腿肉 1个
3. 鸡胸肉 1个
4. 鸡翅中 2个
5. 洋葱 1个 6. 姜 1块 7. 大蒜 3瓣 8. 青红椒各半个 9. 西兰花 1朵 10. 食用油 适量 1
1.料酒 适量 1
2. 生抽 适量 1
3. 盐 适量 1
4. 白糖 适量 1
5. 鸡精 适量 二、制作步骤
1.鸡翅膀、鸡腿肉、鸡胸肉洗净，切成大小相同的块，放入碗中。加入料酒、生抽、盐、白糖腌制20分钟。
2. 青红椒、西兰花、洋葱、姜、大蒜切成块状备用。
3. 热锅凉油，将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色，取出备用。
4. 锅中加入少量油，放入洋葱、姜、大蒜煸炒出香味，加入青红椒、西兰花、鸡肉块继续翻炒。
5. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至汤汁浓稠。 6. 加入鸡精，翻炒均匀。 7. 最后，将炒好的鸡肉装盘即可。
三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。鸡肉富含蛋白质，能够提供身体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力、促进伤口愈合。此外，青红椒、西兰花等蔬菜富含维生素、矿物质等营养成分，与鸡肉搭配能够增加菜品的营养价值，有利于身体健康。
四、禁忌
1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感。
2. 鸡肉不要炒得太久，否则会影响口感和营养成分。
3. 青红椒、西兰花等蔬菜可以根据个人口味适量添加，但不要过量。
4. 这道菜不适合消化不良、胃寒、手脚凉等人群食用。 以上就是2015年美食文化节详细菜谱的制作过程以及适合人群和禁忌等相关内容，希望您能够喜欢并享受美食文化的魅力！
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