广式烫菜酱汁配方
广式烫菜酱汁是广东菜系中不可或缺的调味料之一,其口感鲜美,味道浓郁,深受人们的喜爱。以下是一份广式烫菜酱汁的配方,供您参考。
材料:
- 生抽:2汤匙
- 老抽:1汤匙
- 冰糖:2汤匙
- 料酒:1汤匙
- 姜片:1小块
- 葱段:2段
- 八角:2个
- 桂皮:1小块
- 清水:适量
步骤:
1.将以上材料混合在一起,搅拌均匀。
2.将混合物倒入锅中,加入适量清水,水量以刚好没过所有材料为准。
3.将锅烧开,转小火,盖上锅盖,煮约15分钟,直到酱汁浓稠。
4.熄火,沉淀数小时,让酱汁充分入味。
广式烫菜酱汁的配方简单易做,不仅可以用于制作广式烫菜,还可以用于各种粤菜的制作。这款酱汁味道鲜美,口感浓郁,可以为菜肴增添独特的风味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/sdBCQcCcGRZG.html