(1) 伊朗烤肉串 材料： - 牛肉
(约500克) - 洋葱
(1个) - 大蒜
(2瓣) - 姜
(1小块) - 辣椒粉
(适量) - 盐
(适量) - 黑胡椒粉
(适量) - 橄榄油
(适量) - 香料
(适量) - 洋葱圈
(适量) - 孜然粉
(适量) - 香菜
(适量) 步骤：
1.将牛肉切成薄片，用盐、黑胡椒粉、辣椒粉和橄榄油腌制20分钟。
2. 将洋葱、大蒜和姜切碎。
3. 在锅中加热橄榄油，加入洋葱、大蒜和姜炒香。
4. 加入腌制好的牛肉，煎至两面金黄色。
5. 加入香料，继续煎至牛肉熟透。 6. 将煎好的牛肉串烤至表面酥脆，撒上孜然粉和香菜即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对牛肉过敏的人。 禁忌： 这道菜在伊朗被认为是非常神圣的，因此只有在伊朗本土或与伊朗有紧密联系的地方才能享用。在伊朗，人们通常会在烤肉串上加入一些香料和草药，以表达对烤肉的敬意。如果不熟悉伊朗文化和饮食，请谨慎尝试。
(2) 伊朗手工酸奶 材料： - 牛奶
(2升) - 酸奶粉
(2汤匙) - 糖
(1汤匙) - 醋
(1汤匙) - 盐
(1/2茶匙) - 香料
(适量) 步骤：
1.将牛奶倒入锅中，加入酸奶粉、糖、醋和盐，搅拌均匀。
2. 将混合物倒入瓶子中，放入冷藏室中冷藏1-2小时。
3. 取出酸奶，加入香料，搅拌均匀即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对牛奶过敏的人。 禁忌： 在伊朗，酸奶被视为非常神圣的食品，因此只有在伊朗本土或与伊朗有紧密联系的地方才能享用。如果不熟悉伊朗文化和饮食，请谨慎尝试。
(3) 伊朗沙拉 材料： - 生菜
(适量) - 西红柿
(适量) - 黄瓜
(适量) - 洋葱
(适量) - 蒜
(适量) - 橄榄油
(适量) - 盐
(适量) - 黑胡椒粉
(适量) - 醋
(适量) 步骤：
1.将生菜、西红柿、黄瓜和洋葱切成适当大小的块状。
2. 在锅中加热橄榄油，加入蒜炒香。
3. 加入切好的蔬菜，翻炒至变软。
4. 加入盐、黑胡椒粉和醋，搅拌均匀即可享用。 适合人群： 这道菜适合所有人群，尤其是素食者和对西餐过敏的人。 禁忌： 在伊朗，沙拉被视为非常神圣的食品，因此只能在伊朗本土或与伊朗有紧密联系的地方才能享用。如果不熟悉伊朗文化和饮食，请谨慎尝试。
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