老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于家里小卷怎么弄好吃窍门和菜锅小卷的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享家里小卷怎么弄好吃窍门以及菜锅小卷的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 怎么自制驴打滚
2. 菜卷怎么做
3. 生菜怎么吃有营养价值
4. 菜锅小卷的做法

怎么自制驴打滚

自制驴打滚其实不难，只是稍微有些费工夫。传统的纯手工制作，费力费时；现在有了不错的小厨电，咱就别傻卖力气了，直接用顺手的工具，省力省时，还吃得开心。我用面包机直接来完成。您看中意不意呵！如果没面包机，直接蒸锅。配方是没问题的，至于怎么做，您自己拿捏。

【自制驴打滚】

材料：干黄豆200克，糯米280克，清水320克，红豆沙适量

制作过程：

1.干黄豆清洗一遍，沥干水；倒入面包桶中；选择特色菜单中炒干货的程序，时间设定30分钟；

2.时间到，舀起几粒看看，颜色不错，尝一尝，因为热的原因，内部还有些软；豆子倒进碗中，晾凉后再使用；

3.将凉透的黄豆倒进料理机杯中，启动坚果程序，将其打成细末；打好的黄豆末过筛更加细腻。

4.280克糯米和320克清水准备好；糯米另用清水清洗后，与320克水同入面包桶内；

5.启动糕点菜单下的年糕程序，用时1小时30分钟，完全交给面包机来做吧；时间到，糯米和水完全不见了，成了粘粘的细腻的年糕啦！

6.垫子上撒一层黄豆面；

7.擀面杖沾凉开水，将晾凉的糯米团擀成大薄片，再在上面均匀地铺上一层红豆沙；

14.卷成卷，表面已经沾上一层黄豆面了，可以再撒一层更像黄土了；

15.切块食用。

菜卷怎么做

莱卷怎么做？我来跟您分享一下。

莱卷，在我们这边也叫卷饼。做法非常的简单。老人、小孩都很适合吃。营养丰富，制作起来也比较快速。把它当作早餐饼很合适哦，一饼还可以两种吃法，

1：300克面粉中加入3克盐，增加面粉的筋性，

2：一半用100亳升的热水烫面，一半用100毫升的凉水和面，搅成大面絮状下手揉成一个较软的面团。醒面30分钟。

3：案板上撒干面粉，醒好的面不要揉，直接搓成长条，下成大小均匀的面剂，把面剂揉圆按扁，在每个面剂上都刷上薄薄的一层油。

4：然后把圆饼两个一组叠加在一起，刷油的面朝里，先把饼的边压实，再压中间，擀的时候才好擀，

5：用擀面杖把饼擀开，翻面再擀，这样擀两张饼才能大小一致，尽量擀的薄一些，做出的饼皮才柔软，成熟的也快。

6：电饼锅预热，不用刷油，下入饼胚，

7：饼很薄一会工夫底部的饼变色，翻面烙另一面。这个饼不要烙时间太长，饼一变色就熟了，一分钟不到两张饼就烙好了。

8：两张饼慢慢地分开，卷上自己喜欢的菜。

9：喜欢软乎的，可以直接吃，也可回锅烙一下，饼皮烙的酥脆一些。一饼可以两吃哦。

这样一份早餐饼，做法是不是很简单，也很好做，喜欢的就赶紧试试吧。就分享这些，希望对您有所帮助。

生菜怎么吃有营养价值

生菜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，如维生素A、C、K、B6、叶酸、铁、钾和钙等。它还含有丰富的膳食纤维和水分，有助于促进肠道健康和维持水分平衡。

生菜可以生吃或烹饪后食用，以下是一些吃生菜的方法：

1.沙拉：将生菜叶子加上其他蔬菜和调味料，制成美味的沙拉，既健康又美味。

2.夹馍：将烤肉、烤鸡或其他食材夹在生菜叶子中间，做成夹馍或小卷，清爽美味。

3.烹饪：将生菜叶子用油炒或炖汤，可以保留它的营养价值，并提供新的口感和味道。

总之，生菜是一种非常健康、美味的蔬菜，任何一种方式都能够享用到它的营养价值。

菜锅小卷的做法

菜锅小卷是一道很有地方特色的传统汉族美食，主要原料是小卷和蔬菜，口感鲜美，做法简单。下面是一份菜锅小卷的做法，供你参考：

所需材料：

1.小卷200g

2.葱适量

3.姜适量

4.大蒜适量

5.胡萝卜适量

6.洋葱适量

7.西红柿适量

8.豆瓣酱适量

9.生抽适量

10.老抽适量

1
1.盐适量

12.料酒适量

13.白糖适量

14.食用油适量

制作方法：

1.将小卷从水中捞起来，除净内脏、洗净后切成段；

2.将切好的小卷放入开水锅中煮熟后取出备用；

3.葱、姜、大蒜切末备用，胡萝卜和洋葱切丝备用，西红柿切块备用；

4.热锅凉油，加入豆瓣酱炒香；

5.将姜蒜末放入锅中炒香；

6.加入胡萝卜和洋葱炒香；

7.加入西红柿块、生抽、老抽、料酒、盐、白糖，炒匀调味；

8.倒入清水至菜的高度，并烧开后放入煮熟的小卷段；

9.大火烧开后改小火炖煮十至十五分钟左右，直至菜汤浓稠即可；

10.最后放入葱花点缀即可。

注意事项：

1.小卷煮熟后，可以加点盐和姜片再炖一下，这样煮出来的小卷更加鲜嫩美味。

2.烧锅热油时，要热到七成热，这样可以使豆瓣酱香味更浓郁。

3.胡萝卜、洋葱、西红柿等蔬菜的数量可以根据个人口味自由调整，也可以根据季节的不同选择不同的蔬菜。

关于家里小卷怎么弄好吃窍门和菜锅小卷的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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