其实蓬蒿菜怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蓬蒿的家常做法，因此呢，今天小编就来为大家分享蓬蒿菜怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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蓬蒿的家常做法
食材：茼蒿450克，食盐1/2茶匙，鸡粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，红尖椒2个，小葱适量，白糖2.5茶匙，橄榄油2匙
具体做法如下：
1.大号汤锅装大半锅水，置炉上开大火，烧开。
2.放入茼蒿烫10秒，捞出沥水后，切段
3.不粘锅置炉上开中小火，放入橄榄油，炒香葱花，红辣椒丝,姜丝和蒜末
4.关火后，依次放入剩余料(盐1/2茶匙、糖2.5茶匙、鸡粉1/4茶匙、生抽酱油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌匀，将汁浇到烫好切段的茼蒿上拌匀即可。
大叶蓬蒿菜做法
每100克清炒蓬蒿中含有热量：37.83千卡碳水化合物：3.6克脂肪：0.28克蛋白质：
1.75克纤维素：
1.11克原料列表茼蒿353.0g金龙鱼食用调和油8.0g饮用水20.0g精盐2.0g详细介绍
1.加油热锅2.加入蓬蒿菜翻炒3.加少量盐，起锅很简单，希望lz喜欢
蓬蒿菜要焯水吗
需要。
建议焯水比较好。茼蒿是一种蒿子秆类的食材，烹饪之前可以选择焯水也可以选择不焯水，但是总体来说，焯水后的茼蒿烹饪出来的味道会好很多，因为茼蒿不焯水直接炒制的话可能会有苦涩味，尤其是对于根茎比较老的茼蒿来说，焯水后味道也会更加脆爽、甘甜，如果不想焯水炒制也是可以的，不会对健康造成什么不利影响，只是食用起来口感不佳。
蓬蒿菜怎么做好吃，清炒蓬蒿菜的家常做法
原料：茼蒿、蒜末、油、蚝油、盐。
做法步骤：
第1步、准备蒜末。
第2步、茼蒿洗净改刀。
第3步、热锅凉油放入蒜末爆香。
第4步、然后把茼蒿根部放进去先炒。
第5步、大火快速翻炒。
第6步、根部稍微有点软就把叶子部分加进去，适量蚝油和一点盐快速翻炒一分钟关火。
第7步、这个菜一定不能炒的时间长，否则绿色菜容易变色。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的蓬蒿菜怎么弄好吃又简单和蓬蒿的家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！