今天给各位分享湛江鸡雷州鸭怎么弄好吃的知识，其中也会对杨桃鸭怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 广东湛江市区为何有两种方言
2. 杨桃鸭怎么做
3. 雷州有卖宠物狗的地方吗
4. 湛江有什么特产

广东湛江市区为何有两种方言

谢谢邀请！湛江不止两种方言吧。市区大多数讲白话

（即是广东话），与广州话有点区别，与廉江和遂溪的白话又有点不同。雷州话主要分布于雷州、徐闻，另外市区、廉江和遂溪个别地方也讲，而且各个地方的雷州话都略有不同，具有当地特色。另外，廉江还有部分人说哎话

（类似客家话，同一语种），吴川话和坡头话也有点相似。各个县市区都有自己特有的方言吧，只不过白话和雷州话比较多人讲。

杨桃鸭怎么做

桃妹来解答。

如果觉得我的回答对您有所帮助，请点赞+关注我。桃妹还另有豪礼相送，谢谢！

其实杨桃鸭并不复杂，它实际上还是一种水果炖肉的这么一个形式。这种水果与荤菜的搭配在粤西，粤南，特别是雷州半岛那里非常盛行。比如桃妹在当地还吃过菠萝烧罗非鱼，菠萝炖鸭等等。咱说实话啊，吃惯了咸鲜的味道，对于这种带有水果酸甜的口味还真是的有点不太适应。但是这就是当地的口味。

比如这个杨桃鸭，当地一般叫杨桃焗鸭，桃妹在茂名信宜的时候也吃过几次。其实就是用杨桃连煲带焗做出来的鸭子，据说最早是镇隆的大众酒家发明的。桃妹前两年去已经是家家都做，百花齐放了。虽然各家味道会有那么点差异，不过大致的做法和材料是不会变的。下面就来说下这个杨桃鸭怎么做的。

镇隆杨桃鸭的做法。

这道菜最好是选择新鲜的杨桃，不过那种咸的杨桃干做出来虽然不正宗但是也是很好吃的，外地买不到好杨桃的可以试一下。

鸭子要选起码4斤以上的，小的全是骨头，吃个毛线啊。让老板帮你把鸭子杀好，处理干净。你回来以后再次处理一下，清洗干净后挂起来控控水。控干水分后直接斩块。

将一个小的新鲜的杨桃剁碎，然后加盐，胡椒粉，少许料酒搅拌匀后和鸭块混合均匀，然后腌制6个小时左右。这样的好处是鸭子更加入味，当然你要是嫌麻烦直接烧也可以。

另外，我这个是附方便，为了好看有的饭店是不斩件的，直接整鸭腌制，放到锅内焗熟之后才斩件的，家里不是这样做比较麻烦嘛，如果你家有大锅的话可以试一下。

锅内先放花生油，油一定要多一点才香。油热后后下葱姜蒜片炒香，放入鸭块炒出油后放入杨桃片继续翻炒，然后加入盐，生抽，辣椒丝，少许糖，一点点醋炒匀，然后倒入清水。清水的高度在鸭子的二分之一处就可以了。

改小火慢慢的焗，大概需要30-40分钟，只有把汁水焗干后鸭子才香才好吃。到时候撒点香菜，就可以出锅了。

如果是整只焗熟的，需要把鸭子取出斩件后摆回盘中。然后锅内剩余的汁水勾芡后浇上即可。

雷州有卖宠物狗的地方吗

有宠物卖的,在雷州城外市场;;;;;;;;;;;;猫/狗/鸽子/鸡仔/鸭子/小白兔/猪仔/蛇/野兽/等等；；；；；；；；；；；；；；；；；；楼主想要什么宠物去那里买就是；；；；；；；；；；；；

湛江有什么特产

说起湛江物产，那最出名的土特产就是海鲜了，因为湛江靠近大海。它在祖国的最南端，那里三面环海，富裕的海特产让这个美丽富饶的海滨城市披上了一个响亮的名称——南方的青岛这一伟大的名字。

作为一个土生土长的湛江人，俞霏今天为大家带来的不是各种海产品，而是湛江各县市具有代表性的地方物产，亲们，瞧好喽......

★★★★★湛江地方特产之苏村番薯

苏村番薯是广东省湛江市吴川市长岐镇苏村的特产。由于苏村的土壤属粘质土，含各种微量元素，其中钙化合物上有光照，雨量充足，番薯高产而且味道独特。

★★★★★湛江地方特产之东海岛菠萝蜜

在湛江街头，菠萝蜜这个玩意总是憨态可掬地出没在各条街头巷尾的水果摊上，如果你是外来的游客，当你面临琳琅满目的各地出产菠萝蜜不知何从下手时，可以随口咨询，这个时候，任何一个湛江人告诉你的答案都是－－－－东海岛的菠萝蜜最好。

★★★★★湛江地方特产之安铺簸箕炊

簸箕炊

（米乞），因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称。其作法独特，具体操作是将放磨成桨的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，以方便食客食用，最后在其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆

（即蒜鸡油）然后蘸着吃。这种风味小吃，尤以安铺、横山一带的制工精，味道好。

★★★★★湛江地方特产之田艾籺

（读音hé）

田艾籺

（读音hé）是湛江小吃的代表之一，因其工艺繁复，口感绵逸，又承载着传统习俗，而深受欢迎，可称得上是湛江的小点之王。

田艾籺有香馅和甜馅之分，香馅主要有花生、萝卜干、虾米，或绿豆，甜馅主要有椰丝或芝麻糖，田艾籺以家庭传统做法最为正宗和好吃。

★★★★★湛江地方特产之石角扣肉

石角扣肉是廉江市的特色美食之一，石角位于廉江市东北部，地处美丽的鹤地水库腹内，东邻化州市兰山镇，北接广西博白、陆川县，西界和寮镇，南与河唇镇接壤，是两省

(区)四县

(市)的交界点。石角扣肉，史称“石角第一扣”。

俗话说：吃过石角扣肉，三日不知肉丝味。石角扣肉味带清香，肥油流入指尖后，有指甲流香功效。

★★★★★湛江地方特产之鸽香楼乳鸽

鸽香楼美食居是一间专门吃鸽的好地方。2000年曾在霞山区建新东路出售乳鸽，深受广大食客的欢迎。在2006年赤坎区跃进路33号重新开业，出售多种熟食乳鸽，如：金牌吊烧乳鸽、红烧脆皮乳鸽、秘制花雕鸽、荷香乳鸽、原煲焗鸽、鸽扒……鸽香楼对鸽子的烹制方法有很多种，其中，金牌吊烧乳鸽不肥腻，香脆中带中点，很入味、有嚼头。红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩，温补，花雕鸽是用绍兴酒，淡淡的酒味渗通其中，香而不腻...在2008美食节,金牌吊烧鸽深受广大食客欢迎供不应求。

★★★★★湛江地方特产之塘蓬镇生炆猪肉

塘蓬镇生炆猪肉是当地闻名的风味小吃，曾获2003年廉江市最佳旅游美食产品。

生炆猪肉原材料是选自本地农民采用流动散养式喂养猪苗，以农家粗饲料喂养为主，喂养过程不添加任何激素饲料，以保证生炆猪肉纯正、味香、保健的功效。制作生炆猪肉前，先把精选好的猪肉洗净，切成一块块约二两重，炖熟透干水后，下生抽、腐乳等配料用猛火炖十分钟后再用文火慢炖入味起锅，佐以酸菜等食用。生炆猪肉肥甘而不腻，营养丰富，闻起来让人流口水，吃起来更是百食不厌。塘蓬生炆猪肉以黄治胜师傅制作为正宗。

★★★★★湛江地方特产之徐闻烤全羊

徐闻人喜欢吃羊。羊，既是百姓日常美食，也是一种强身健体，防治小病的良药。你若口中生热疮，有人会告诉你无妨吃一碗羊粥，你若夜间尿多，筋骨酸软，也会有人劝你要多吃羊肉。

徐闻羊肉是肉中上品，肥而不腻，瘦而不柴，皮酥柔软，香气四溢但却无膻味，很多讨厌羊膻味的人，到了徐闻却大快朵颐羊肉。徐闻烤全羊更是一绝。

★★★★★湛江地方特产之高桥龙眼

龙眼是我国南方著名特产。湛江高桥龙眼口感清甜爽口，富有营养。据分析，湛江高桥龙眼每100克果内含维生素C68.7-144.8毫克、蛋白质5克、糖份10-20%。高桥龙眼还有补心益脾，安血养种之功效。高桥龙眼主要品种有黄壳石硖、储良、古山二号，全镇计种植3268亩，年产量约356吨。

文章分享结束，湛江鸡雷州鸭怎么弄好吃和杨桃鸭怎么做的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

标签：# 雷州# 杨桃# 徐闻# 龙眼# 特产