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面糊粑粑怎么弄好吃?油煎包谷粑粑做法

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面糊粑粑怎么弄好吃?油煎包谷粑粑做法

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本文目录

  1. 藿香粑粑怎么做
  2. 面粉汤粑家常做法
  3. 油煎包谷粑粑做法
  4. 油子粑的做法

藿香粑粑怎么做

先把食材准备好,预先清洗干净沥干水分的藿香叶子、豆沙、麻球粉,没有麻球粉的,可以加糯米粉,粘米粉等等来挑面糊,所以少些的加入边加边搅拌,搅成这样可以留成直线的这种状态即可。这样的麻球粉炸出来特别的松软,面糊休息10分钟,正好来包粑粑,把豆沙放好,在叶子上面对折包好。

边缘捏不住的就沾上豆沙,裹上面糊,锅中预先加油烧热,油温用筷子试一下,有小气泡就合适了,放入裹好面糊的粑粑来炸一下,一下粑粑就会浮上来,裹了一层面糊,会变得十分的蓬松,榨汁微微发黄就可以出锅了。

面粉汤粑家常做法

主料

面粉半碗

盐适量

黄豆油适量

麻油适量

蔬菜适量

面粉汤粑家常做法

1.面粉半碗,放适量盐,加水调成糊状。

2.煎锅里倒入适量的黄豆油,油不要太多。

3.倒入面糊,锅底全部铺满,火不要太大。中小火就行了。

4.等面糊凝固,翻个面,要不间断的晃动锅子,防止面饼焦糊。

5.面饼二面有点焦黄就出锅,这就是粑粑。

6.用刀切成条状。

7.锅里放入水,量看面饼粑粑多少决定。喜欢喝汤就适量多放点水。

8.水开后放入蔬菜,我这个放的是苋菜,也可以放其他蔬菜。也可以加入虾,毛豆子。

油煎包谷粑粑做法

玉米粉

150克

黄豆粉

100克

鸡蛋

1个

白糖

10克

酵母

2克

1.玉米粉放入盆中,用70°左右的温水烫一下,这样做出的玉米饼松软。

2.放入鸡蛋,白糖,酵母,黄豆粉加入温水搅拌成玉米糊,盖上盖发酵,当面糊发酵至原面糊一倍大左右时,面糊就发酵好了。

3.平底不粘锅倒入食用油。

4.面糊搅拌出气泡,用勺子舀适量面糊放入锅中做成玉米粑粑,盖上盖中小火煎制。

5.煎好一面,翻过来煎制另一面。

6.出锅装盘,松软好吃又健康的油煎玉米粑粑就做好了。

油子粑的做法

1.油子粑是一种非常受欢迎的江南小吃,其制作方法也不难。首先将糯米粉和油混合,搅拌均匀,然后加入白糖、芝麻和炸过的花生碎等配料,继续搅拌均匀。

2.将混合好的材料揉成团,然后按扁成圆形薄饼。接着将饼放在平底锅里,用中小火慢慢煎至两面金黄色即可。

3.油子粑的口感香甜软糯,非常适合作为下午茶点心或夜宵。如果想要制作更加美味的油子粑,可以根据自己的口味添加适量的桂花、龙眼干、核桃等食材。同时,为了保持油子粑的口感,最好在制作前尽可能少地添加水,避免面团过于稀薄。

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标签:# 粑粑# 面糊# 油子# 包谷# 做法