大家好，今天给各位分享菱角菜心怎么弄好吃的一些知识，其中也会对硬皮的丝瓜怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 硬皮的丝瓜怎么做好吃
2. 炒菱角菜家常做法
3. 菜心怎么炒好吃又简单
4. 菜园里的青菜被虫咬了很多孔，是什么害虫该怎么防治

硬皮的丝瓜怎么做好吃

丝瓜金针菇：做法：·丝瓜去皮切段，用盐腌下，可以避免发黑。·开水，金针菇过下水立即捞出。·一点油，放入丝瓜炒，再放金针菇。放一点盐·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中，粘稠，出锅。清炒丝瓜：主料]丝瓜两条。[配料]油，糖，盐，香油，葱，水淀粉。1.丝瓜去皮切成滚刀块。2.起油锅，烧至八成热，葱花炝锅，下丝瓜略炒，加盐和少许糖，翻炒至丝瓜断生，加适量清水，转用中火烧一至两分钟，以水淀粉勾芡，出锅装盘，淋香油既成。提示：滑，嫩，鲜！跟常去帮衬的一家馆子学来的。买来的丝瓜是那种菱角的，要把外皮和棱角全部去掉，很不“出数”，要三四条中等大小的才能做出像样的一盘子。丝瓜切大块才够味好吃。糖加少少就好。炒丝瓜易发黑是容易被氧化。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。蒜蓉蒸丝瓜：丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩……烹制材料

（四人份）：丝瓜

(2根)、红辣椒

(1只)、大蒜

(2个)调料：油

(2汤匙)、盐

(1/5汤匙)、白糖

(1/3汤匙)、鸡粉

(1/3汤匙)、香油

(2汤匙)操作过程：1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里。4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。提示：1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。4.丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。香菇炒丝瓜：原料：香菇100克，丝瓜150克，食用盐适量，姜粒10克。做法：1、香菇提前2小时用温水泡开，水不要多，500克就行了，泡香菇的水不要到掉，澄清备用。2、泡好的香菇洗净去根，大个的一片二。丝瓜去皮切大薄片。3、开火，锅热放入适量是食用油，放入姜粒，炒出香味，放香菇煸炒，然后把澄清的泡香菇的水放入锅内，小火，水炖没有，放入丝瓜，翻炒，放入适量的食盐就ok!香菇的醇香，丝瓜的清香，妙不可言。此菜还可以做香菇菜心，香菇冬瓜。提示：天然的素菜千万不要放味素，鸡精。素菜放食盐不要多，多了就品尝不出菜的天然味道了。灰树花炒丝瓜：主料：灰树花辅料：丝瓜、枸杞调料：盐、味精、高汤、水淀粉烹制方法：1、将灰树花用40度的温水泡发30分钟，用开水焯一下取出，撕成小块；2、丝瓜去皮切滚刀块，加盐腌制5分钟；3、坐锅点火倒油，下灰树花、丝瓜翻炒1分钟，加枸杞，冲入少许高汤，加盐、味精、水淀粉勾芡炒匀即可。

炒菱角菜家常做法

食材：菱角350克，腊肠一根，胡萝卜一根，大葱半根，青椒一个，大蒜四瓣，生姜10克。

做法：菱角去皮洗净。腊肠切成小丁。胡萝卜去皮切小块，放开水锅中汆烫二十秒捞出。大葱切段。青椒去籽洗净切块。大蒜切片，生姜切丝。

起锅热油，放入葱姜蒜爆香，倒入腊肠翻炒半分钟，再倒入菱角、胡萝卜、青椒，加适量精盐、白糖、白胡椒粉、花椒粉、生抽、陈醋、鸡精，翻炒四五下关火，盛出即可。

菜心怎么炒好吃又简单

材料：菜心150克,红椒丁5克,姜丝2克

调料:蒸鱼豉油10毫升,食用油适量

1.备好电蒸锅,烧开后放入洗净的菜心。

2.盖上锅盖，蒸约3分钟,至食材熟心透,取出菜心,待用。

3.用油起锅,撒上姜丝,爆香,倒入红椒丁，炒匀，再淋上蒸鱼豉油，调成味汁。

4.关火后盛出，浇在菜心上，摆盘即可。

菜园里的青菜被虫咬了很多孔，是什么害虫该怎么防治

＃大家好，我是三农领域创作者金秋麦穗儿＃作为农家妇女，我来凑凑热闹。青菜的天敌有好几种，但能把叶子吃成孔壮的有蚜虫，菜粉蝶，菜娥等，都是危害青菜的主要虫害，蚜虫对青菜的危害表现为吸取白菜叶片或者菜心中的汁液，而菜蛾最讨厌了，在我们北方，除了大棚种植的青菜以外，一到夏天，大片的露地青菜拔地而起，郁郁葱葱的的蔬菜一茬接一茬。

北方人的农村，人们大部分都有自己的菜园，有的院子较大，隔出来一片种植各种自己喜欢的菜蔬，就是为吃时候能随手摘取，而我家的菜园则留在房后，喜欢吃素的我，水果蔬菜就是我的最爱。到了夏天，菜园里的害虫最多了，飞的，爬的，而我最怕的就是菜蛾，菜娥也就是我们常说的小青虫。摘回蔬菜，除了要人为捡去枯枝败叶，还要检查叶片上的虫子，这种小青虫浑身软乎乎的，手指头稍一用力它便开肠破肚，恶心的人连食欲也没有了。

菜蛾的幼虫会啃食青菜的叶片，造成青菜的叶片出现透明孔洞，由于我不喜欢给菜园打药。所以各种蔬菜上都千疮百孔。菜园里还有一种爬虫，它类似菜娥，但其颜色是浑身灰色，它们都爱啃食白菜的叶片，我讨厌这种软体害虫，看见它们我从心里就感到抵触。菜粉蝶的幼虫也就是菜青虫，它们寄生在菜蔬上，对十字花科的植物危害极为严重。菜青虫啃食小白菜的叶片尤为明显。

摘回来的菜叶上是它们精耕细作的主战场。它们把蔬菜叶片上吃成孔洞，这且不说了，被它们啃食过的菜更是容易诱发软腐病。幼苗期的蔬菜，遭受菜青虫啃食后，极易发生全株死亡的情况。现在人们家里都人口少，种一片菜自家吃不完，给左邻右舍送过去的菜也叮嘱他们随时吃，因为菜虫附着在上面直吃到蔬菜腐烂。

具资料显示菜园防治虫害有，农业防治、物理防治、生物防治以及科学的药剂防治等，咱们的菜园建议最好用农业防治，农业防治害虫首先要在咱们的地里下功夫，由于你说的是园地，农村人都知道，园地大部分就是指自家用来种果蔬的地。由于年年种菜都是重茬地，所以病虫害比较多，所以在定植前要彻底清除杂草、残株，再用22％敌敌畏烟剂6kg/hm2熏蒸灭虫。

我的菜园面积不大，不到半亩地，深秋上冻前，我把地里的杂草枯枝都清理了，然后打上冬水，让土壤在冬天的寒冷中结冰，利用冷冻杀虫杀菌保墒情。等到春节土地解冻了，我又用铁锹一锹一锹的把土翻过来晾晒，做到定植前菜园地内无污染，菜园种菜要根据各时期卵、若虫、成虫在寄主植物叶片上的分布特征，适时整枝打杈，说白了，也是我们最常见的做法，适当摘除植株的中下部枯叶、老叶，并带出室外集中烧毁。这样做可以有效降低病菌和害虫的数量。

实在不行就采用农药来解决办法，我的菜园一般都不打药，但不打药有时候就不行，院子里的几棵果树，如果不喷洒一遍农药，果实成熟了里面全是虫子，由于害虫繁殖代数多，一次的药剂很难在虫体上附着，虫害也不容易杀死，飞蛾我们可以利用灯光照射诱杀一部分，但是对于爬虫，使用单一的药剂，比如吡虫啉、啶虫脒、吡蚜酮、烯啶虫胺等已经很难防治了，所以现在基本有点效果的就是各种药剂混用。比如：阿维菌素+烯啶虫胺+吡蚜酮；顺式氯氰菊酯+吡蚜酮+吡虫啉等。现在的害虫太多了，土壤也有了抗药性，随着科学种田的进一步发展，我们得顺应时代的发展，活到老，学到老。

（三农领域创作者金秋麦穗儿）

关于本次菱角菜心怎么弄好吃和硬皮的丝瓜怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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