(一)主题词：上海美罗城美食拍照

(二)适合人群：喜欢拍照、想要品尝上海美食、有一定厨艺基础的人群。

(三)禁忌：在烹饪过程中需要注意卫生和食品安全，不要食用野生菌类等有毒食材。

(四)详细菜谱：

1.红烧肉 红烧肉是一道经典的中式菜肴，在上海美罗城的美食拍照中也是不可缺少的一道美食。以下是一份简单的红烧肉菜谱： 材料： - 猪五花肉 500 克 - 姜片 3 片 - 葱段 2 段 - 料酒 2 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将猪五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味；
3. 加入焯水后的猪肉块，煸炒至肉块表面变色；
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀；
5. 加入适量的清水，水面高过肉块，大火烧开后转小火焖煮 40 分钟至肉烂； 6. 收汁：把肉块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块上即可。
2. 麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道四川菜肴，在上海美罗城的美食拍照中也是一道不可缺少的美食。以下是一份简单的麻婆豆腐菜谱： 材料： - 嫩豆腐 1 块 - 牛肉末 100 克 - 辣豆瓣酱 2 汤匙 - 蒜末 1 汤匙 - 姜末 1 汤匙 - 豆瓣酱 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 鸡精 1/2 茶匙 - 盐 1/4 茶匙 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：

1.将豆腐切成小块备用；
2. 热锅凉油，放入牛肉末煸炒至变色；
3. 加入辣豆瓣酱、蒜末、姜末、豆瓣酱和料酒，翻炒均匀；
4. 加入适量的清水，放入豆腐块，大火煮开后转小火焖煮 5 分钟；
5. 加入盐和鸡精调味，继续焖煮 5 分钟至豆腐入味； 6. 最后收汁：把肉末和豆腐块捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块和豆腐块上即可。
3. 宫保鸡丁 宫保鸡丁是一道经典的川菜，在上海美罗城的美食拍照中也是一道不可缺少的美食。以下是一份简单的宫保鸡丁菜谱： 材料： - 鸡胸肉 150 克 - 干辣椒 8-10 个 - 花生米 50 克 - 葱姜蒜 适量 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 白糖 1/2 汤匙 - 盐 1/4 茶匙 - 食用油 适量 步骤：

1.将鸡胸肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 干辣椒剪成小段，去掉籽，葱姜蒜切末备用；
3. 热锅凉油，放入干辣椒煸炒出香味；
4. 加入鸡肉块、花生米、葱姜蒜和料酒，翻炒均匀；
5. 加入适量的生抽和白糖，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水面高过鸡肉块，大火烧开后转小火焖煮 10 分钟至鸡肉入味； 7. 收汁：把肉块和鸡丁捞出来放到盘子中，再把剩下的汤汁烧浓一些，浇在肉块和鸡丁上即可。 以上就是上海美罗城美食拍照的详细菜谱，希望对您有所帮助。

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