【川菜海带汤的做法教程】
一、准备工作
1. 海带用清水浸泡30分钟,洗净后切丝备用。
2. 猪骨高汤1000毫升备用。
3. 鸡蛋2个打散备用。
4. 葱姜蒜适量切成末。
二、烹制过程
1. 锅中加水,放入葱姜蒜末,煮沸后加入海带丝,煮至软烂。
2. 加入猪骨高汤,再加入打散的鸡蛋,搅拌均匀。
3. 加入适量的盐和胡椒粉调味,煮沸后改小火煮10分钟。
4. 最后加入香菜末即可。
三、成品展示
川菜海带汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,适合夏天食用。此汤采用海带和猪骨熬制而成,口感清爽,汤汁鲜美,营养丰富,有助于增强身体免疫力,提高抵抗力。
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