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蛋糕底部叠层怎么弄好吃,加什么能让蛋糕增加重量

大家好,蛋糕底部叠层怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白,包括加什么能让蛋糕增加重量也是一样,不过没有关系,接下来就来为大家分享关于蛋糕底部叠层怎么弄好吃和加什么能让蛋糕增加重量的一些知识点,大家可以关注收藏,免得下次来找不到哦,下面我们开始吧!

本文目录

  1. 加什么能让蛋糕增加重量
  2. 马卡龙怎么做
  3. 星巴克的生奶油砖怎么做
  4. 复古单鞋搭配什么衣服好看

加什么能让蛋糕增加重量

面粉、糖粉和牛奶等添加物能让蛋糕增加重量。因为这些添加物可以增加蛋糕的体积和密度,从而增加蛋糕的重量。另外,蛋糕的配方和制作技巧也会影响蛋糕的重量。比如,使用更多的蛋、油和奶油等材料,或者采用更多的叠层和填充,都有可能让蛋糕更重。此外,蛋糕的冷却和保存方式也会影响蛋糕的重量,如果蛋糕保存时有被蒸发的水分,这也会导致蛋糕重量变轻。

马卡龙怎么做

马卡龙|少女的酥胸,挡不住的诱惑

提起马卡龙,几乎所有人都认为它是法式甜点,这大多是因为“macaron”是个法文名字的缘故。但其实它确实是不折不扣的意大利甜品!这种靓丽的小点心最早在8世纪时就现身意大利贵族社交圈,只不过后来在法国被发扬光大,才变得人尽皆知。鸿记烘焙培训,第九天课程,教你亲手制作专属皇室甜品。

洋溢着幸福感的皇室甜点传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。

另外一种说法称这曾经是17世纪法国修女Carmelie为替代荤食而制作的点心,据说是丰胸的秘方。也有人说是17世纪著名的糕点师傅Adam专门制作献给法王路易十四的结婚甜点……尽管这些传说各自扑朔迷离,但似乎都与皇室、贵族、女性有着千丝万缕的关系,难怪马卡龙身价不凡,且总被冠与“甜品中的贵族”和“最受女性欢迎的甜品”的桂冠!

“少女的酥胸”自从获得皇室的青睐,马卡龙成为皇家婚礼上必备的甜点,之后也立刻风靡欧洲贵族圈和上流社会,成为绅士们向自己心仪的对象示爱的甜蜜礼物。至今,在欧洲马卡龙仍被作为男孩对心爱女孩表白的礼物而广受推崇,始终伴随着甜蜜和幸福感。

当然它那精彩的昵称“少女的酥胸”更为它赋予了浓郁的浪漫和性感的联想,让深陷爱情之中的少年对它如痴如醉。不得不佩服当年玛丽王后为它起了这么一个恰如其分的名字。它那光滑润泽又紧绷的表皮,覆盖着属于青春与阳光的粉嫩。

轻咬一下,内里软松松,黏腻腻的,就好像她柔软的酥胸又像她甜腻腻的蜜唇。泛着淡淡光泽的成品完美无瑕,由外到内,呈现一种由脆酥到黏稠的层次感,第一口咬下去幸福满溢,第二口咀嚼时,味蕾会不由自主地生津,加速美味的升华。

而各式各样的高纯度粉色、柠檬黄、橘色,皆是青春少女独爱的鲜艳娇嫩的色彩。热恋之时一切都是美好的。爱情就像甜品,既不似主菜般风头强劲,也不似头盘般无足轻重。以法国贵族甜品的姿态享誉全球的马卡龙,让属于爱情的日子每一天都无限甜蜜。

小圆饼烘焙技巧马卡龙成功率比较低,制作的时候很讲究细节,工艺一定要掌握的恰到好处。马卡龙成功或者失败,其实主要在外形,有裙边,不会倾斜,能起来,表面底部光滑,都是成功标准。最后,原材料都是进口的所以比较贵,所使用的杏仁粉是要过筛的,无法过筛的杏仁粉是要被处理的。

星巴克的生奶油砖怎么做

星巴克有一款生奶油Castella(长崎蛋糕)在韩国非常受欢迎,别看它朴素无华,味道是经得起推敲,简单的食材做出不简单的味道,这正是生奶油砖的魅力。

为此小欧也是研究出了这款蛋糕的配方,今天给大家分享这款热销配方!

不是以往的砖块形状,这次改成注馅式的杯子蛋糕和小圆蛋糕,更适合家人分食或者单个下单哦!

「星巴克鲜奶油长崎蛋糕」

castella蛋糕胚

鸡蛋220g/糖110g/盐2搓

香草精1ts/低粉140g/发酵粉4g

奶油50g/无盐黄油40g

奶油馅与装饰

奶油200g/糖20g/巧克力50g


1.castella蛋糕胚

▲220g全蛋(大约4个)加入110g糖,先初步打散。注意新手一定不要减糖的分量哦!

▲离热水,持续快速打蛋白到泛白状态

▲等到拉起有这种叠层的状态时,加入一勺香草精再打一会将小气泡去除。

▲过筛入低粉与发酵粉(泡打粉也行),将蛋糊与面粉翻拌均匀。

▲蛋液打发到位后,不用太担心消泡,用翻拌的手法能让粉类更好混合。

▲翻拌就是由底部向外翻卷出来,切记转圈试的搅拌手法。

▲混合好后,取一坨面糊加入奶油黄油液中搅拌均匀,再将混合液体倒回面糊中,充分翻拌均匀。(提前将盛有黄油奶油的碗放在温水中融化成液体)

倒入准备好的模具中,这里模具准备了杯子蛋糕模具,也你可以倒入6寸的方形或圆形模具中,烤出来就是私房热卖的生奶油砖蛋糕了!

烤箱温度设定:如果是只烤杯子蛋糕,那么温度设为160度烘烤18-20分钟。如果是左边10cm模具,则需160度烘烤30-35分钟,两个尺寸可以同时烤。

如果是6寸模具可以160度烤45-50分钟。

▲出炉脱模冷却,然后用筷子或其他工具,在蛋糕中间开一个洞,挖出一些空位,方便等下挤入生奶油~

2.奶油馅

▲将奶油加糖打发至7-8分发,装入带有裱花嘴的裱花袋中。

▲这款蛋糕配料很少,建议使用动物性奶油,口感会更好哦~

▲花嘴插入蛋糕中挤满,大家喜欢花朵可以用别的花嘴挤上一朵花哦~

到这一步其实就已经做好啦,为了好看可以做些简单的巧克力装饰

▲取黑巧克力融化,装入裱花袋中,剪一个细口,在油纸上挤出形状。

▲可以是细丝状,也可以像这样挤出圆点,用勺子划开形成一个气球状。

待巧克力冷却就可以在蛋糕上装饰啦!

看,非常简单的生奶油蛋糕就做好了

Starbucksfreshcreamcastella

星巴克鲜奶油长崎蛋糕完成!

圆润饱满的蛋糕切开既是奶油,虽然在搭配上简单,但也丝毫挡不住它的美味,光是香甜的动物奶油就很可口。

点一杯咖啡搭配着刚刚好

最简单的食材也能做出最感动人心的味道呢!

复古单鞋搭配什么衣服好看

大家好,我是小曼,现在人们越来越多喜欢复古风格装扮,不仅衣服会选择一些复古款式,复古单鞋当然也必不可少啦。如果你现在在为选择什么款式的复古鞋来巴搭配衣服,不防和小编一起来看看今日小编推荐的复古单鞋,既时尚又高贵,同时复古风十足!

当然法式复古单鞋也是小编在鞋子众多钟爱款式中的一种,现在不仅吸引中年女性的目光。就连现在一些初入社会的职场女性也是对复古单鞋非常喜爱的哦!穿在脚上彰显优雅高贵气质,又多了些成熟魅力!让人爱不释手呀!

鞋子大多采用的是突显时代气息的设计理念,选用的材质也是五花八门,各有千秋。不过总体上穿着都很舒适,也应该也是复古单鞋受欢迎的原因之一吧!舒适自然是选鞋的首选啦!复古单鞋让你在舒适感上减少不必要的烦恼哦!

复古鞋大多数都是以粗跟为主,穿在脚上的稳定强度一定比一些细高跟要好的哦!既满足多高跟鞋的向往,又能享受粗高跟带来的踏实感,一举俩的鞋相信小伙伴们也动心了吧!

欣赏舒适度自然过后就是小伙伴们关心的美观强度啦,好不好看也肯定是我们选鞋的标准啦!复古单鞋不仅材质多种多样,款式也是让人心动不已的哦!

像一这珍珠做点缀的、还有一些绑带设计图案都是很新颖的设计,与单鞋本人完美融合。看着就给人成熟而又内敛的气场!

复古单鞋在舒适度和美观度都是得到认可的,小伙伴们不仅想问,那穿在脚上的效果怎么样呢?可以看到复古单鞋大多采用的都是比较暗色系的颜色,如果小伙伴们的脚肤色偏黑,不防选些暗色系的颜色款式,俗话说没有对比没有伤害,这样的反差效果,可想而知会突显脚的白皙。要是脚本身就比较白皙细腻的话,不防选择白色稍微亮一些的,例如红色米白色更加能衬托脚的美感哦!

不管是舒适度还是美观程度或是穿在脚上的视觉程度都可以说是值得让我们心动哒!小伙伴们仅仅以为只是这些吗?答案当然是不啦!

复古单鞋在选择衣服进行搭配上,也能为你减少不必要的困扰哦!让你在不同场合不必担心如何挑选鞋子进行搭配衣服。不管是出去正式场合的西装还是礼服配上自己喜欢的一款复古单鞋,优雅又时尚,怎会不吸引别人的目光呢?

不仅是在一些活动场合,像日常我们也可以在与闺蜜逛街或者上班都可以穿哦!日常的类似牛仔裤,阔腿裤,直筒裤都可以轻松搭配。不喜欢裤子的裙子也是不错选择,包臀裙就是一个不错的选择,可以在上身选取一些蕾丝衬衫或者针织衫来进行搭配。

自己就可以想象一下,穿着米白色花边衬衫和黑色包臀裙的你配上有些珍珠做修饰的法式复古单鞋,走在路上或是树荫下。过往的路人被你的时髦穿搭和本人富有的优雅高贵气质所折服。是不是想想就嘴角上扬,不自觉地露出笑容。

现在的我们还有能力去追求美,实现对美的愿望,选择自己喜欢的风格去尝试,法式复古单鞋会给你意想不到的惊喜哦!

END,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!

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