1.猪肉五花肉 500 克
2. 鸡蛋 2 个
3. 大葱 1 根
4. 姜 1 块
5. 料酒 1 汤匙 6. 生抽 1 汤匙 7. 老抽 1 汤匙 8. 白糖 1 汤匙 9. 盐 适量 10. 白胡椒粉 适量 1
1.食用油 适量 【 二、步骤】
1.将五花肉洗净，切成 2 厘米见方的小块。
2. 大葱切段，姜切片备用。
3. 鸡蛋打散备用。
4. 热锅凉油，放入五花肉块煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜片继续煸炒至香味四溢。 6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、白胡椒粉翻炒均匀。 7. 倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀。 8. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 【
三、注意事项】
1.炒五花肉时，不要炒太久，以免影响口感。
2. 炒鸡蛋时，不要加太多油，以免影响口感。
3. 炒至鸡蛋熟透，即可出锅。 【
四、适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。不过，由于猪肉中含有激素，对于长期使用激素类药物的人群，建议不要食用过多。 【五、禁忌】
1.感冒、发烧、腹泻、肝病患者不适合食用。
2. 孕妇在妊娠期间不适合食用。
3. 有胃肠道疾病的人群不适合食用。 【六、总结】 瑶瑶美食铺的红烧肉是一道色香味俱佳的传统菜肴。这道菜选用了五花肉，经过煸炒、炒鸡蛋等步骤，口感鲜嫩，入口即化。制作方法简单，适合所有人食用，但是由于猪肉中含有激素，对于长期使用激素类药物的人群，建议不要食用过多。
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