蒜蓉马齿菜配方
制作流程
将马齿菜洗净,切成段,备用。
用蒜蓉、盐、鸡精、姜末、食用油拌匀,腌制马齿菜15分钟。
将腌制好的马齿菜放入热锅中翻炒,直到马齿菜变软烂。
最后,加入蒜末和青红椒丝继续翻炒几下,即可起锅。
适合人群
这道菜适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和患有胃肠道疾病的人。但是,由于马齿菜中含有纤维素较多,所以消化不良、胃寒、胃溃疡的人不宜多吃。
禁忌
马齿菜虽然营养丰富,但是也不是所有人都适合食用。孕妇、哺乳期妇女和患有心脑血管疾病的人不应食用。此外,马齿菜中的纤维素含量较高,容易引起腹泻,所以腹泻的人不应多吃。
制作步骤
1. 将马齿菜洗净,切成段,备用。
2. 用蒜蓉、盐、鸡精、姜末、食用油拌匀,腌制马齿菜15分钟。
3. 将腌制好的马齿菜放入热锅中翻炒,直到马齿菜变软烂。
4. 最后,加入蒜末和青红椒丝继续翻炒几下,即可起锅。
以上就是蒜蓉马齿菜的详细制作步骤,希望能有所帮助。
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