干外卖要怎么弄好吃？纸包鱼怎么做外卖好

模板大师 2024-08-05 11:11:39 -

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本文目录

适合一个人做的外卖项目
纸包鱼怎么做外卖好
小饭店怎么把外卖做好
小鱼干怎么做才好吃

适合一个人做的外卖项目

适合一个人做的外卖要量少精致的食物，我认为早餐、水果切、饮品、和自制糕点比较适合。但是早餐外送需要时间，一个人跑两单后回来都过了早餐时间了，早餐比较适合做好后在一个固定地点等人来购买。其他的我觉得可以一个人在家制作并且外送。

纸包鱼怎么做外卖好

“纸包鱼不用油炸不用碳烤，全靠吸油纸焖煮，这样鱼很入味，而且更健康营养。”

首先，纸包鱼味道很不错，我也喜欢吃。

不很清楚你周边环境，只能在这里大致给你几个方法。如下：

A、针对你的活动做个改良。你现在的问题是没有生意，归根结底就是没有客人。没有客人而你做活动还是没有很好的让你的目标客人看到，所以你以为你活动没有用。所以改进有；

a、找小区保安和小区物业，让他们已回馈业主的方式帮你发活动卡。具体操作是，做一个价值99元的纸包鱼贵宾卡，持卡来的免费吃纸包鱼一条，2瓶酒。记住写好贵宾卡的使用注意事项，一定要写明每个身份证或手机号只能吃一次；写明每天只接受10张贵宾卡，来之前请先一小时预定以便能保证贵宾及时享用美食；写明贵宾卡只能现场用餐不送外卖等等等等，主要防止保安和物业一个人天天来免费吃你的纸包鱼。

这一套，你的利润主要来之客人来了之后的酒水消费，和他们充值的费用。也就是客人来了，其一，你要最好保证还有其他小菜啥的，让客人喝完两瓶酒后还有好多菜，然后他们就会再点酒。这些酒你最好保证来十桌客人，统计后你的总共成本和收入要持平，就是你最后不亏本，并且能赚到更好。其二，客人来消费之后，在结账时或者时机成熟，你要跟他们提出“老板，我们新店做活动，现在只要你充100成为我们店会员，你就可以在下次来无条件给你减30元

（就是你做的代金券），并且你这100可以在这里当120元使用，另外老规矩再送你5瓶啤酒”

（其实你的成本很少啦，不信你自己算算。但你要说明这100要分两次来才行）

b，找你周边店铺的老板，做一张类似的套餐卡，让老板送给他的客户。比如有一个人去你隔壁王老板那里要买衣服，你隔壁的王老板会说“帅哥，我这套衣服100就不降价啦，如果现在你买的话，我就送你一张隔壁XX纸包鱼的50元美食卡，你拿着这个卡，可以直接去他那里免费吃纸包鱼xx套餐，这是我前几天购买来的，他那里纸包鱼味道一绝哟”。记住，同样设置好使用条件与注意事项。比如必须持有周围老板的签名纸加上这张卡才能享受。

C，具体还有好几个，我就不讲了，你自己举一反三，具体数字只是参考，具体操作，你根据自己实际情况稍作修改吧。

B、专门针对周边的客户进行吸引，做针对的活动，把你的店的名气打响，防止同行竞争。因为一旦你做火了，马上就会有比你能有钱，比你更不怕死的人，上来踢你屁股，抢你饭碗。

小饭店怎么把外卖做好

现在订外卖的人群越来越庞大，上班族，在家不会做饭，或者不想做饭的你我，是不是都是外卖的忠实爱好者呀？什么样的餐厅会让你多次选择他家的外卖呢？而餐厅又应该如何平衡自家的外卖品质和订单呢？

百度外卖，饿了么，美团外卖，到家美食会，等等这些网络订餐平台。还有一些品牌有自己的订餐app，比如肯德基，麦当劳，海底捞。从这些订餐平台的全面性，就能看得出外卖是一个可以无限发展壮大的输出平台。因为外卖产业的火爆，有很多小餐厅，几乎是专供外卖餐品，打理的也算井井有条。有时候去餐厅吃饭，经常会看到，餐厅专门空出一个区域，有专门负责外卖的服务员，接待外卖员，整理外卖的餐品。虽然多占用了餐厅的空间，占用了服务人员，但是这样的安排，会让堂食和外卖都井然有序的进行，互不干涉。

餐厅方面除了拿出这样的空间和人力来处理自己的外卖订单，最重要的还是餐品的品质，不要因为这不是堂食的客人，就降低品质和菜量。还要考虑到，因为路途上面时间的耽误，不要过多的影响餐品的味道。这也就需要在打包上面下功夫。就拿简单的面条来说吧，汤面，还有酸辣粉，米线这一类的餐品，如果直接煮好了，让面和汤在一起，等送到客人手里，哪怕时间再短，也会影响口感，我就遇到这种情况，我收到后，汤面已经成为拌面，而且面条因为吸收了所有的汤汁，变得软烂不堪，实在是影响口感。这样的餐品，在打包上面下点功夫，不影响餐品的品质不说，还能增加食客对餐厅的好感，下次想吃面条，还会选你家餐厅。

如果有客人打电话到餐厅询问相关外卖餐品的问题，也要像对待堂食的客人一样，耐心的帮客人解决，不要因为不是面对面的因素，就降低自己的服务意识。

餐品，打包，服务是餐厅外卖的几个重要因素。