【剁椒娃娃菜做法】
湘菜是中国传统八大菜系之一,以其口味鲜美、营养丰富而闻名。今天,我们将介绍一道湘菜——剁椒娃娃菜。这道菜以娃娃菜为主要原料,加入了剁椒和蒜苗等调料,口感香辣可口,非常适合夏天食用。
制作步骤如下:
1. 将娃娃菜洗净,切成均匀的小块。
2. 将剁椒和蒜苗切碎备用。
3. 热锅凉油,加入剁椒和蒜苗煸炒出香味。
4. 加入娃娃菜块,翻炒均匀。
5. 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒至娃娃菜变软烂。
6. 最后撒上一些葱花,即可出锅。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。娃娃菜中含有丰富的维生素和矿物质,而剁椒则可以提高身体的免疫力,增强抵抗力。蒜苗则富含维生素C和纤维素,可以帮助肠道蠕动,促进消化。
湘菜不仅口味独特,而且食材丰富。这道菜是一道非常适合夏季的美味佳肴,你不妨尝试一下。
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