大家好，海鱼怎么弄好吃做法窍门相信很多的网友都不是很明白，包括内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于海鱼怎么弄好吃做法窍门和内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法
2. 海水鱼的吃法有哪些
3. 十大海鱼营养排行榜
4. 冻海鱼块的做法

内地来广东多年，请教海鱼最地道家常简单的做法

海鱼的做法有很多，有水煮、清蒸、红烧、清炖、油炸等。从营养角度考察研究发现，清蒸和清炖这两种烹饪方法，保证了海鱼中所有的营养不容易流失，而且味道鲜美，也容易操作。

蒸鱼的独家秘诀：（1）蒸鱼的时候不加盐，如果先加盐则鱼肉没有那么鲜美，（2）煎鱼的时候洗净后先抹少量盐淹一下，做之前再把盐洗掉，尽量将水滤净备用。最简单的方法：新鲜的海鱼，最好拿来清蒸，蒸熟以后，淋上一点热油和适量的蒸鱼酱油（超市可以买到），就行了，很方便，最主要的还是这样做最能保持鱼的鲜甜味道了！

清蒸海鱼的做法教程：

1、姜葱洗净，姜切丝，葱一部分切段，另一部分切丝，放入凉水中。

2、将鱼去掉内脏，洗净表面黏液，打上花刀，在鱼身撒上姜丝。

3、盘中垫好葱段，将腌好的鱼放到上面，水烧开，将鱼上屉蒸8分钟。

4、冷锅倒入一大勺油，放入少许花椒粒，炸至飘香关火。

5、将蒸好的鱼倒掉汤汁，浇上蒸鱼豉油，放上葱丝和红椒丝，再将烧好的热油滤出花椒粒，浇到鱼身上即可。

清蒸海鱼的做法小技巧：

1、从鱼眼的明亮程度即可判断鱼的新鲜程度，必定要新鲜的鱼蒸出来才好吃。

2、此法适合多种其他鱼类。

3、用大葱更好，葱丝放入凉水中浸泡可以自然卷曲。

4、清蒸海鱼要乘热吃完，放凉了会有腥味。

清蒸海鱼的食用注意事项：

1、妇不宜经常食用海鱼，常食海产品，会过多摄入甲基汞，胎儿在宫内接触的汞量越高，幼儿的注意力、记忆力、语言能力等其他机能发育轻微迟延的危险越大。

2、即使母体摄入的汞不多，其胎儿的脑发育还可能发生迟延。为此，孕妇和哺乳期妇女应少吃海鲜，每周最多1～2次，每次100克以下，而且不要吃金枪鱼、剑鱼等含汞量高的海鱼。

海水鱼的吃法有哪些

海水鱼做法有，姜葱豆豉清蒸鱼，单用油炸鱼，还能裹面粉炸鱼，姜丝煮海鱼汤，还可以炸香以后捞出来备用，再用香葱佐料炒香加水烧开放入备用的鱼焖入味即可，这应该是叫红烧吧！

十大海鱼营养排行榜

1、鳗鱼的营养价值极高而且特别好吃，尤其是烤鳗鱼吃起来特别的过瘾，所以有机会可以品尝一下!

2、鳕鱼是最适合孩子吃的八种鱼之一，其实是一种非常好吃的海鱼，所以价格也比较贵，如果你购买到特别便宜的，那么那其实不是真的鳕鱼。

3、三文鱼是十大最好吃的海鱼之一，要知道三文鱼品尝起来有一种奶香，鲜艳的颜色和口感，真的是让你吃的大呼过瘾。

4、金枪鱼的种类丰富，要知道全世界最贵的蓝鳍金枪鱼堪比黄金，肉质真的是鲜嫩无比。

5、鲳鱼的营养价值特别高，所以鲳鱼是一种非常高级的食材，很多时候都是当做生鱼片来食用的。

6、比目鱼肉质鲜美入口即化，在我国是一种比较常见的海鱼，比目鱼的做法也是比较多的。

7、黄鱼尤其是在深海的大黄花鱼，会让你赞不绝口的，因为黄鱼的营养价值高，同时口感一流。

8、秋刀鱼是十大最好吃的海鱼之一，一般来说日本非常喜欢吃秋刀鱼，因为太平洋的秋刀鱼肉质更加鲜美。

9、很多人都认为河豚是生活在河里面的，其实河豚也是分种类的，生活在海中的河豚肉质更加的鲜美。

10、要知道在沿海国家或者地区，带鱼是非常受欢迎的，尤其是新鲜的带鱼吃起来特别的过

冻海鱼块的做法

用料

料酒1勺、辣椒1个、独子蒜1个、姜片2-3片、葱1根丶芹菜1根、酱油2勺、料酒1勺、清水半碗、冰鲜小海鱼3条（可能大概250左右吧）

海鱼块的做法步骤

步骤1

小海鱼，清理内脏什么，我，觉得自己搞内脏有点麻烦。洗掉血水的就好了。

步骤2

准备三条鱼，然后辣椒一个，独子蒜一个（或者蒜瓣2瓣），姜片2-3片，小葱1根，芹菜株1根，都洗干净切小备用

步骤3

锅烧热后下油，爆香蒜片，姜片和辣椒，然后下鱼，煎至两面金黄后，倒入料酒1勺，酱油2勺，半碗水，大火烧开，出锅前投入葱段和芹菜段就可以啦！

步骤4

出锅摆盘

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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