湘菜五杂杂粮做法视频
配方
- 玉米面(1杯)
- 小麦面(1杯)
- 糙米(1杯)
- 燕麦(1杯)
- 黄豆(1/2杯)
- 绿豆(1/2杯)
做法流程
1. 将玉米面、小麦面、糙米、燕麦、黄豆和绿豆混合在一起,放入一个大碗中。
2. 加入开水,搅拌均匀,直到所有的材料都被浸泡在水中。
3. 将搅拌好的混合物放入一个平底锅中,用中火煮沸。
4. 煮20-30分钟,直到混合物变得柔软和有弹性。
5. 将混合物从锅中取出,放入一个大碗中。
6. 将混合物分成小块,然后擀成薄片。
7. 在薄片上撒上一层食用油和盐。
8. 将薄片卷起来,然后切成长度约为3-4厘米、宽度约为
1.5-2厘米的小段。
9. 将切好的小段放入烤箱中烤10-15分钟,直到表面变成金黄色。
10. 将烤好的杂粮放入烤盘中,放入预热至200°C的烤箱中烤20-30分钟,直到表面也变成金黄色。
适用人群
适合所有人群,尤其适合需要补充膳食纤维和碳水化合物的人。
注意事项
1. 在使用全麦面包等全麦制品时,需要将其烤箱烤至完全熟透,以确保其口感和营养成分。
2. 在使用燕麦等高纤维食品时,需要适量食用,以避免过度饱腹和消化不良等问题。
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