荷塘月色菜配方
荷塘月色菜是一道以荷塘月色为主要原料,配以多种蔬菜和肉类烹制而成的菜肴。它口感鲜美,色香味俱佳,是餐桌上的一道美味佳肴。
以下是荷塘月色菜的配方:
- 荷塘月色菜
- 猪肉
- 木耳
- 蘑菇
- 芹菜
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 生抽
- 料酒
- 盐
- 糖
- 鸡精
制作方法:
1. 将猪肉切成小块,用生抽、料酒、盐、糖腌制20分钟。
2. 木耳、蘑菇、芹菜、大葱、姜、蒜切成小块备用。
3. 将荷塘月色菜用清水浸泡,去除杂质和苦味。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
5. 加入荷塘月色菜、木耳、蘑菇、芹菜、大葱、姜继续翻炒,加入少量盐和鸡精调味。
6. 炒至蔬菜熟透,起锅前撒上一些葱花即可。
荷塘月色菜是一道口感鲜美、色香味俱佳的菜肴,不仅营养丰富,而且对身体有益。它适合各个年龄段的人群食用,是餐桌上的一道美味佳肴。
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