鸭肉太老怎么弄好吃，老鸭肉最好吃的做法

星座屋 2023-07-10 23:53:36 -

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下鸭肉太老怎么弄好吃的问题，以及和老鸭肉最好吃的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

我们需要提前准备一些新鮮的水鸭肉，及其一些，水流言而无信，莲籽淮山药，米酒薏仁米等我们所需要的原材料。

最先将石店，八粒，薏仁米适当清洗干净，放进锅中。

煮至大概20分钟。接下去我们将鹅肉切片。自来水清理掉上边的血渍。放进锅内。

再加适当的莲籽。和淮山药一根。

再放进的另外。也要添加一块生姜，复根葱。和适当的米酒一起，同胞们。大概一个小时后，我们再放进适当的莲籽。

大概在熬料40分钟以后添加，一些盐调料。那样老鸭汤就搞好了。

主料：老鸭

辅料：柿子椒，青椒。

调料：八角，桂皮，香叶，白砂糖，生抽，料酒，盐，花椒。

做法：

1、鸭子洗净，切大块;

2、青红椒洗净后去蒂去籽，切块待用;

3、锅内倒适量清水，放入鸭块、八角、桂皮、香叶、白糖、生抽、料酒、盐，大火煮开后转小火慢慢卤熟，捞出待用;

4、将青红椒与鸭块拌匀，均匀浇入花油、盐后放入烤箱;

5、用150℃烧烤3分钟即可。

步骤/方式1

鸭肉切块冷水下锅，加入姜片大火煮开焯水

步骤/方式2

捞出沥干水分

步骤/方式3

起锅烧油，放入鸭肉炒至发黄

步骤/方式4

加入姜片、香叶、辣椒、八角、桂皮，继续翻炒。

步骤/方式5

加入冰糖，酱油继续翻炒

步骤/方式6

放入辣椒，倒入料酒翻炒

步骤/方式7

加盐，翻炒均匀即可

1.将鸭子剁成大小合适的块，用清水清洗多次，淘去血水。

2.将淘去血水的鸭子放入锅中，加入料酒，葱，姜去除血水。待血水煮出后，撇去浮沫。捞出，用清水清洗后，控干水分备用。

3.起锅烧油，热锅中放入适量猪油，加入控干水分的鸭肉爆香，再加入适量的生姜，酸萝卜，花椒翻炒入味。加入适量开水，再将炒好的鸭肉倒入炖锅中，烧开后转小火慢炖。

4.待鸭肉快软时，加入去皮的山药。待山药，鸭肉软后，加入适量盐，葱花即可出锅。

好了，关于鸭肉太老怎么弄好吃和老鸭肉最好吃的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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