【湘菜香肠炒饭】的做法视频
配方:
- 香肠 2根
- 鸡蛋 2个
- 米饭 适量
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 玉米 1个
- 植物油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 生抽 适量
做法流程:
1. 香肠切成小段,青椒、红椒和玉米切成小丁备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油,将鸡蛋倒入锅中,用铲子迅速划动,炒熟后盛出备用。
4. 锅中加入适量的植物油,放入香肠煸炒至熟。
5. 加入青椒、红椒和玉米继续翻炒。
6. 加入米饭,炒匀。
7. 加入适量的盐、糖、生抽调味。
8. 加入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
9. 最后加入适量的水,焖煮片刻,让米饭更加入味。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢米饭和湘菜的人群。
注意事项:
1. 炒米饭时,加入适量的水可以让米饭更加松软。
2. 炒蛋时,鸡蛋不要炒得太老,否则口感会不好。
3. 调味时,盐、糖、生抽的用量要根据个人口味适量调整。
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