大家好,关于焖鸡翅尖怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于砂锅焖鸡翅尖的做法的知识,希望对各位有所帮助!
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砂锅焖鸡翅尖的做法
将鸡翅尖洗干净,以后放入砂锅,加入适量的水,再放一点青椒,胡萝卜。洋葱烧熟即可
鸡翅尖的家常做法简单好吃
准备食材如下:鸡翅尖500克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,冰糖10克,鸡精1茶匙,葱1根,姜1块,八角2个,花椒1抓,桂皮2小块,干辣椒5个,香叶2片,陈皮少许,白芷少许,草果2个,香砂适量,茴香10克。
具体做法如下:把调料里所有的料,后装进纱布袋里,缝好口做成卤料包,再把卤料包放进温水里浸泡15分钟左右,一方面清洗卤料,另一方面是为了去除某些大料时的药味儿,老冰糖适量,碾成粉末。
取炖锅,放适量油,油热后下冰糖粉,中火翻炒,待冰糖颜色由白变黄时,转小火,继续翻炒至成糖色,炒好糖色后注入适量水,加打成结的小葱,姜片,料包,适量盐,酱油,醋,鸡精,大火烧开后转小后,煮20分钟左右做成卤水汁。
另取一锅给鸡翅尖焯水,然后冲洗干净,沥过水分,把处理好的鸡翅尖倒入卤水锅里,中火煮开后转小火,把鸡翅尖煮到自己喜欢的程度,关火,这个时候鸡翅尖就已经卤好了。不过,如果能就那样放在卤水汁里浸泡4个小时以上,味道会更好。
嫩滑不老的黄焖鸡翅怎么做呢
你好,很高兴回答你的问题。嫩滑不老的黄焖鸡怎么做呢?我的回答是:鸡肉除猪肉、牛肉外是大众很喜欢食用的一种肉类。鸡肉营养丰富,做法多样,可炒、煮、焖、烤等多种烹饪方式,制作出来都非常美味可口,所以受到很多朋友的喜爱。黄焖鸡因各地饮食习惯不同,所以在制作方法上也不一样。下面来跟朋友们分享一道云南黄焖鸡的制作方法。喜欢朋友们喜欢。
制作教程需要的食材:
主料:三黄鸡1只
配料:生姜60克大蒜50克干辣椒适量料酒100毫升食盐35克植物油100克花椒20颗
调料:蚝油30克
烹饪步骤:
1、把鸡处理好,冲洗干净。切成易入口大小的块。
2、倒入食盐、料酒拌匀腌制10分钟。
3、锅中倒入植物油,大火加热至8成热时,把腌过的鸡肉倒入油锅中翻炒。
4、炒至鸡肉发白的时候用漏勺盛出,装入容器备用。
5、锅中留适量的油,然后放入干辣椒爆香,再把生姜、大蒜、花椒放入锅中一起翻炒。
6、炒至辣椒很香脆的时候,放入鸡肉。继续翻炒6分钟。
7、最后在鸡肉里放入蚝油,翻炒均匀就可以出锅装盘了。美味完成。
一道美味的黄焖鸡就制作好了。香味浓郁、味道鲜美、口感嫩滑,非常的好吃。喜欢的朋友可以在家自己试做一下。
自己动手,美味常有!我是熙阳,请朋友们多多关注?评论,熙阳非常感谢各位朋友们的支持和阅读。谢谢你们!
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主料:
鸡翅尖一斤
姜适量
食用油适量
调味料
(胡椒粉,鸡精,酱油等等)适量
1.准备好材料,姜切成丝,洗干净鸡翅尖。
2.烧红锅,放入食用油,加入姜丝爆炒,然后倒入鸡翅尖煎一煎,翻一翻,直至鸡翅尖呈现金黄色即可。
3.将煎好的鸡翅尖倒入锅里,加入适量水,酱油,鸡精,胡椒粉,盐等等调味料,可以自己调节,然后中火,等到锅里的液体沸腾之后小火焖,直到液体表面冒泡泡,粘稠状,即可上碟!
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