新疆鸡炒爆辣米粉的做法
新疆鸡炒爆辣米粉是一道非常受欢迎的中式美食,其口感麻辣鲜香,深受人们的喜爱。下面我们将介绍一道简单的新疆鸡炒爆辣米粉的做法。
材料:
- 鸡肉:200克
- 辣椒:2个
- 米粉:200克
- 葱姜蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 食用油:适量
- 蒜苗:适量
步骤:

1. 鸡肉切成小块,用盐、鸡精、生抽、老抽、料酒腌制20分钟。
2. 辣椒切成小块,葱姜蒜切末备用。
3. 米粉放入锅中焯水,捞出备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入辣椒继续煸炒,加入适量盐、鸡精、生抽、老抽调味。
6. 加入焯水后的米粉翻炒均匀,加入适量水,盖上锅盖焖煮5分钟。
7. 最后加入蒜苗翻炒几下即可。
新疆鸡炒爆辣米粉的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一道美味的佳肴。在烹饪过程中,可以根据自己的口味和喜好进行适当的调整。希望您能够制作出一道美味的新疆鸡炒爆辣米粉!

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