正宗湘菜酸辣鸡胗的做法图片如下:
1. 鸡胗清洗后切成薄片,加入料酒、盐和淀粉腌制20分钟左右。
2. 干辣椒切段,蒜切末,姜切片备用。
3. 锅中热油,放入干辣椒和姜蒜爆香。
4. 加入鸡胗煸炒至变色,倒入白醋和适量的生抽炒匀。
5. 最后加入酸辣粉叶和适量的盐、胡椒粉、鸡精调味,炒匀即可。
这是一道口感鲜美、酸辣可口的湘菜酸辣鸡胗,不仅营养丰富,而且做法简单。如果喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食,感受湘菜的独特魅力。
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