大家好，今天来为大家解答过年鱼要怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括过年时，鱼怎么做才有特色也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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年夜饭必定会有鱼，你们那都是用什么鱼做的呢吃的时候有什么讲究吗
松鼠桂鱼：
食材：鲤鱼、胖头鱼也可
品相：棱形花刀加一丝不苟的油煎过程，淋上酸甜可口、鲜艳粉红色、浓郁浆汁、亮而紧包且泻于鱼花之中……透着喜庆，色、香、味、承装器皿的烘托下，养眼、开胃，久试不爽哈??????……祝食客们：节日喜乐，开心、开怀又开胃！一个爽字了得????????????
大年三十为什么要吃鱼，有什么讲究吗
印象中大年三十，也即除夕晚上必须要有鱼，年年有余啊！但是放桌子上放放不吃，留着初二再吃，一直是这个习俗[祈祷][祈祷][祈祷]
过年时，鱼怎么做才有特色
过年吃鱼，是传统的中国习俗，就是为了讨一个“年年有余”的好口彩。
我给大家推荐一道“花开富贵鱼”的做法，这道鱼外形别致好看，而且寓意也非常好，作为过年的压轴菜，最为合适。
在吃团圆饭的时候，端上这样一道“花开富贵鱼”，绝对能博得满堂喝彩！
花开富贵开屏鱼1、先把鱼处理干净，宰杀完之后去除内脏，这里选用的是武昌鱼。然后从鱼的背部下手，将其切成一片一片，但腹部这里不要切断。切好之后，用料酒和盐，腌制30分钟。
2、准备一个大盘子，要能够完整地盛放整条鱼。先在盘子上放上葱姜丝，这样可以去除蒸鱼时的腥味。
3、将鱼摆在葱姜丝上，展开一片一片的鱼肉，小心不要把它弄断。摆好造型后，在鱼肉上再放些葱姜丝，然后在鱼嘴里放一颗圣女果。蒸锅里烧水，等水沸腾后，蒸8分钟，再关火焖2分钟。
4、切配料，把胡萝卜、火腿肠切成菱形，小米椒切碎，再准备一些蒸鱼豉油。
5、把炒锅烧热，然后倒入一些油，再放入八角、花椒、葱，把油炒香，然后把这些香料捞掉，只余下热油。
6、将蒸好的鱼取出来，先在鱼身上淋上蒸鱼豉油，再把热油浇上去，鱼的表面被热油烫过之后特别香，最后将小米椒、胡萝卜、火腿肠装饰上去就可以了。
这样一道花开富贵开屏鱼，好看又好吃，端上桌时还能讨个好口彩，在过年的时候烹饪，实在太适合不过啦！
过年了，咱们家的年馍和炸的鸡鱼都是怎么存放的
以前冬天都是喝冷的，蒸好的馒头和做好的菜都可以在自然环境下存放很长时间。这两年冬天没前几年冷的厉害，馒头和卤好的鸡鸭就不敢放外面了，大都放冰箱，冷藏或冷冻。
关于本次过年鱼要怎么弄好吃和过年时，鱼怎么做才有特色的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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