大家好，今天小编来为大家解答汤里太多油怎么弄好吃这个问题，汤里油多有什么方法可以去油很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 蒜头油怎样制作放在汤里才能飘香
2. 汤里油多有什么方法可以去油
3. 如何去除排骨汤里的油
4. 菜籽油可以煲汤吗

蒜头油怎样制作放在汤里才能飘香

材料：蒜头，花生油

做法

白蒜皮剥掉，红蒜着用剪刀把两头剪一下，外面的干皮剥掉。白蒜和红蒜分别绞碎成小颗细粒，用大火把油烧开，先放进红蒜，后放白蒜，放好慢慢的搅动油，主要用锅铲在底部经常铲动，防止粘锅！炸到蒜变成金黄色，关火，倒起！放进麦芽糖（不放也可以）。

注意事项：

1.放蒜时！火关中！然后用锅勺一勺一勺慢慢放到油里面（如果一次性放进去，蒜里面的水分和高温油接触，会起火）

2.当蒜炸成金黄色，马上关火倒起（因为锅还有余温，不马上倒起来会糊掉）！

汤里油多有什么方法可以去油

想要去除汤上的油，那么就可以使用冰块，可以先准备一个不锈钢的汤勺，然后再把冰块放进去，把汤勺放到锅底，然后在表层绕上几个圈，这样就可以把上面的油给吸走，因为在低温环境下油是可以凝固的，这样就很容易把它去除干净。

如何去除排骨汤里的油

1、撇去浮油。排骨中含有脂肪，因此排骨汤会有些油腻，如果排骨汤油腻感较重，可以用汤匙撇去浮油，这样汤的口感会清淡一些。

2、冰箱冷藏。排骨汤经过冷藏后，油脂会凝固在表面，这样去除起来就十分方便，因此可以将排骨汤分开装入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏，需要食用时，去除油脂加热即可。

菜籽油可以煲汤吗

不可以。菜籽油有一股生油味，无论是炒菜还是放汤，都应先将锅烧热，然后倒油烧热，将菜籽油的生油味挥发掉，这样无论是炒出来的菜还是放出来的汤都很好吃。

如果做汤时直接在汤里加入莱籽油，汤里会有一股生油的味道，非常影响食用效果，不建议直接加入汤里菜籽油。

OK，关于汤里太多油怎么弄好吃和汤里油多有什么方法可以去油的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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