辅食添加肉怎么弄好吃点，宝宝肉类辅食怎么加

星座解析 2023-07-13 10:34:54 -

很多朋友对于辅食添加肉怎么弄好吃点和宝宝肉类辅食怎么加不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

把肉作为小孩的辅食添加，该怎么吃
宝宝肉类辅食怎么加
给宝宝添加辅食，加肉的时候到底先加什么肉
辅食什么时候加肉

把肉作为小孩的辅食添加，该怎么吃

米糊、果泥、菜泥都一一尝过，宝宝到了该添加肉肉的时候了，该怎么开始添加呢？吃什么肉肉最有营养？每天吃多少量最合适呢？

宝宝到了6个月，每天只喝奶已经不能满足他的营养需求，要逐渐给宝宝添加各种辅食。根据宝宝的生理需求，首先应该添加富含铁的食物，如配方米粉、动物肝脏、牛肉等，其中动物性食品中，铁等矿物质含量和吸收率都略胜一筹。另外，肉食中含多种营养素，富含优质蛋白质（指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持健康，还能促进生长发育的蛋白质）更是重要。如果宝宝缺乏蛋白质，可能造成生长发育迟缓、免疫力低下等问题，所以辅食中肉类的合理添加，是妈妈必须要掌握的基本功。

每种肉都有各自的特点，要均衡摄入

肉类可分为三类：畜肉（如猪肉、牛肉和羊肉等）、禽肉（如鸡肉、鸭肉和鹅肉等）和鱼虾蟹贝类。根据所呈现的颜色，又分为红肉和白肉两种，畜肉属于红肉，禽肉和鱼、虾、蟹、贝类属于白肉。

每种肉都有各自的特点，如牛肉蛋白质含量最高，其次是鸡肉和羊肉；海虾和扇贝脂肪含量最低；小黄花鱼胆固醇含量最低；鸭肉维生素A含量最高；扇贝铁和锌含量最高；海虾硒含量最高，没有哪种食物占椐营养的首位，所以妈妈要根据宝宝的需要选择，均衡摄入才是王道。

宝宝开始添加肉类的顺序

根据宝宝的消化能力添加顺序为：强化米粉→蔬菜→水果→白肉类→红肉类→深海鱼肉。

肉类辅食的质地添加变化：稀泥状→稠糊状→碎末状→足够软烂的小块状。添加肉类的量要掌握好：首先从一勺尖开始，再逐步增加到半勺、一勺……

做肉类辅食，要注意4大问题

1、不可以加任何调味料。肉类在制作过程中切不可加入任何的调味料，如咸盐、儿童酱油、蜂蜜、胡椒粉、花椒、大料等等，少油、少糖是基本的原则。避免破坏宝宝自身的味觉系统，造成今后口味过重等不良的饮食习惯。

2、选最新鲜的食材给宝宝单独烹饪。宝宝的食物，尤其是肉类，一定是用最新鲜的食材单独烹饪的，而且要现做现吃。

什么样的肉类是新鲜的？●外观色泽是鲜红有光泽，不是深红暗淡无光的；●黏度是不沾手的；●肉质有弹性；●无腥臭味；●肉汤感官是清亮的，不是混浊的。

3、要仔细观察是否有过敏反应。给宝宝添加肉类辅食以后，如果出现湿疹、眼睛红、腹泻等现象，就要暂停此种食物半年，之后再重新尝试。

4、过敏体质的宝宝这样添加。对于过敏体质的宝宝，鱼肉最好是先添加白鱼肉（一般淡水鱼肉质为白色），然后再添加红鱼肉（如三文鱼、沙丁鱼）。另外，猪肉比禽肉和牛肉更易导致过敏，最好晚点添加，而且肉类都要去掉脂肪，只吃瘦肉的部分。

肉类做得好吃的关键：巧妙除腥

肉食都存在一定的腥味，比如羊肉的膻味儿就特别浓。因为1岁以下宝宝辅食中不能添加盐等调味品，1岁以上宝宝的食物也要以清淡为主，这就给妈妈出了一个大难题，怎么给宝宝做出美味的辅食肉肉呢？下面给大家介绍几种肉类去腥的小妙招。

生姜：生姜味道辛辣，是厨房中最常用的去腥佳品，在给宝宝食物去腥时，不建议直接放入食用。可将生姜切末，倒入温开水浸泡，用时放入泡好的姜汁即可，并且不可多吃。

山楂：山楂也叫山里红，含有机酸种类丰富，在炖煮牛肉、羊肉等粗纤维肉类时，放入1～2个山楂，不仅可以起到去腥的作用，还有助于肉质更容易软烂。

浸泡：肉类中血水是散发腥味的主要来源，可将肉类切小块浸泡一会儿再制作。尤其是动物肝脏，同时还可将其中肝脏代谢后产生的有毒物质一起浸泡出来。

牛肉豆腐羹

适合年龄：7-9个月

食材：瘦牛肉、豆腐、生姜、淀粉

制作方法：

●食材清洗干净，生姜切碎末，倒入温开水；

●将牛肉切大块后放入料理机搅拌为牛肉馅，倒入泡好的生姜水腌制；

●豆腐放入碗中，用小勺背面碾压成泥；

●锅中放适量水开火，水开后放入腌制好的牛肉末，边搅拌边用汤勺撇出血沫；

●待血沫撇完后放入豆腐泥；

●淀粉放适量水，做成水淀粉，倒入汤中，锅开后关火即可。

茄子炖牛肉

适合年龄：10-12个月

食材：茄子、牛里脊、胡萝卜

制作方法：

●食材清洗干净，牛里脊切小块，锅中倒适量水，放入牛肉，水开后捞出牛肉块；

●茄子、胡萝卜去皮，切小粒（1～1cm）备用；

●将牛肉放入锅中倒适量水，水开后撇出血沫、放入茄子和胡萝卜粒，开小火炖煮至牛肉软烂，开大火收汁即可。

鸡蛋猪肉卷

适合年龄：13个月以上

食材：鸡蛋、猪肉、小香葱、大豆油

制作方法：

●食材清洗干净，香葱切末；

●猪肉切块，放入料理机搅拌为肉泥，放入香葱末、半勺油搅拌均匀腌制；

●鸡蛋打入碗中搅拌均匀，煎锅中倒适量油，油热后倒入蛋液，摊成鸡蛋饼；

●将猪肉馅平摊在鸡蛋饼上，卷好放入盘中；

●蒸锅中倒入适量水，将盘子放入锅中，锅开后蒸20分钟；

●将蒸好的鸡蛋猪肉卷切片，装盘即可。

宝宝肉类辅食怎么加

宝宝8个月以上就可以适当的添加肉类辅食，但是要采取由少到多，由稀到稠，由一种到多种慢慢添加的原则，推荐食谱：牛肉燕麦粥。食谱原料：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。做法：

燕麦洗净，用清水浸泡2个小时。

牛绞肉加入燕麦中，再加入适量的水。

把所有材料放入锅中，煮至麦烂肉熟即可。

给宝宝添加辅食，加肉的时候到底先加什么肉

以往，给宝宝添加辅食时，很多家长认为肉类不容易消化，给宝宝尝试肉类往往比较迟，有的孩子1岁了还没给开荤。什么时候可以给宝宝开荤？加肉的时候到底先加什么肉？

1.辅食添加肉类的时机

首先，宝宝满6个月以后需要及时添加辅食，但需要明确的是，根据权威机构的建议，辅食添加没有绝对的顺序，但最初的辅食需要富含铁。而强化铁的米粉和肉泥类是宝宝1岁以前铁的良好重要来源。宝宝的第一口可以选择婴儿米粉，用母乳、配方奶或水冲调。初次尝试，一般需要观察3~5天，看是否有腹泻、湿疹、呕吐等反应，如果耐受良好就可以继续尝试。随后可以尝试肉泥、蔬菜、水果。

母乳喂养的宝宝，到了6个月这个月龄，体内储备的铁消耗殆尽，如果妈妈在孕中晚期出现贫血，宝宝在6月龄出现缺铁或缺铁性贫血的几率可能会更高。因此，研究发现，母乳喂养的宝宝直接尝试肉泥可能会更加受益。这是因为肉含有的丰富的优质蛋白、铁、锌、B12等，且所含的铁为血红素铁，吸收率高。

2.先尝试什么肉？

同样，给宝宝尝试肉类也没有绝对顺序，我们可以从猪肉泥开始，一方面经济实惠，容易获得，而猪肉比牛肉更容易煮烂；另一方面红肉富含的铁比白肉高，如瘦猪肉的铁含量是鸡肉2倍，青鱼的3倍多。随后可以尝试鸡肉泥、鱼虾。有家长想从鱼给宝宝尝试，因为鱼肉更嫩一些，这也可以的。只是需要注意的是，如果宝宝是过敏体质，再尝试鱼虾、蛋类的时候需要小心，注意观察。

虽然研究发现，推迟尝试容易过敏的食物不能预防宝宝过敏，但如果宝宝刚吃辅食就发生过敏反应，可能会导致影响宝宝的辅食添加进程，家长也可能备受打击。所以，可以给宝宝先尝试不容易过敏的，尤其过敏体质的宝宝，接受良好，没有不适，就可以尝试其他辅食了，包括可能出现过敏的食材，如果尝试鱼虾、蛋类等食材确实出现了过敏反应，如全身过敏皮炎，需要回避该类食材3个月以上。

3.肉怎么做才有利于宝宝消化？

对于刚尝试辅食的宝宝，肉需要制作成泥糊状，可以使用料理机或粉碎机打成糊糊状，等宝宝接受良好以后，逐步过渡到颗粒大一些的小颗粒状，这个时候可以借助于研磨碗制作。所以，宝宝满6个月以后可以尝试肉类，但需要制作出适合宝宝吃的性状。

因此，为了预防宝宝缺铁，等宝宝满6个月以后，就可以尝试肉泥，而不是等到宝宝10个月甚至12个月还没开荤，可以先从猪肉泥尝试，也可以从鸡肉或鱼肉尝试。