【厚蛋烧寿司的做法】
一、准备工作

1. 准备材料:鸡蛋、紫菜、米饭、寿司醋、糖、盐、海苔。
2. 将鸡蛋打散,加入适量的盐和糖,搅拌均匀。
3. 将寿司醋和水按照1:1的比例混合,倒入碗中。
4. 将米饭放入锅中,加入适量的水,煮约15分钟,直到米饭熟透。
5. 将煮好的米饭盛入碗中,加入适量的寿司醋和糖,搅拌均匀。
6. 将紫菜铺在寿司席上,将拌好的米饭铺在紫菜上,再用海苔将米饭压实。
二、制作厚蛋烧

1. 在平底锅中加入适量的油,加热至油热后,倒入鸡蛋液,用铲子迅速划动,让鸡蛋煎熟。
2. 将煎好的蛋取出,切成小块。
3. 在锅中加入适量的油,加热至油热后,倒入鸡蛋液,再次煎熟。
4. 将煎好的蛋和寿司烧混合在一起,即可食用。
三、装饰寿司

1. 将紫菜卷起来,用绳子或者寿司帘子绑住,固定好。
2. 将蛋烧放在紫菜上,即可食用。
四、总结
通过制作厚蛋烧寿司,不仅美味可口,而且营养丰富。在煎蛋烧的过程中,需要注意火候和时间,以保证蛋烧的柔软度和口感。制作寿司的过程中,需要加入适量的寿司醋和糖,以保证寿司的口感和味道。最后,将紫菜卷起来,用绳子或者寿司帘子绑住,固定好,即可制作出美味的厚蛋烧寿司。

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