(一)食材准备
1.主菜：牛肉、洋葱、大蒜、西红柿、青椒、西兰花、胡萝卜。
2. 配菜：年糕、玉米、洋葱、大蒜、蘑菇、豆腐、鸡蛋、香菜。
3. 调味料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、鸡精。
(二)制作步骤
1.牛肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 洋葱和大蒜切碎，西红柿和青椒切块，西兰花和胡萝卜切丝。
3. 年糕切成小块，玉米煮熟备用，蘑菇切片，豆腐切块备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，加入洋葱、大蒜继续煸炒。 6. 加入西红柿、青椒、西兰花、胡萝卜继续翻炒，加入年糕、玉米和煮熟的豆腐。 7. 加入盐、胡椒粉、酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。 8. 放入打散的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢露营和户外生活的人群。牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力和抵抗力。蔬菜和配菜富含维生素和纤维素，可以帮助消化和排毒。鸡蛋和年糕含有丰富的营养物质，可以提高营养价值。
(四)禁忌
1.牛肉不要炒太久，否则口感会变硬。
2. 年糕不要吃太多，否则容易胃胀。
3. 豆腐不要吃太多，否则会影响消化。
4. 鸡蛋不要吃太多，否则会增加胆固醇含量。 露营美食图片卡通——详细菜谱
(一)食材准备
1.主菜：牛肉、洋葱、大蒜、西红柿、青椒、西兰花、胡萝卜。
2. 配菜：年糕、玉米、洋葱、大蒜、蘑菇、豆腐、鸡蛋、香菜。
3. 调味料：盐、胡椒粉、酱油、料酒、糖、鸡精。
(二)制作步骤
1.牛肉切成薄片，用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟。
2. 洋葱和大蒜切碎，西红柿和青椒切块，西兰花和胡萝卜切丝。
3. 年糕切成小块，玉米煮熟备用，蘑菇切片，豆腐切块备用。
4. 鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油，放入牛肉片煸炒至变色，加入洋葱、大蒜继续煸炒。 6. 加入西红柿、青椒、西兰花、胡萝卜继续翻炒，加入年糕、玉米和煮熟的豆腐。 7. 加入盐、胡椒粉、酱油、糖和鸡精，翻炒均匀。 8. 放入打散的鸡蛋，翻炒均匀后即可出锅。
(三)适合人群 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢露营和户外生活的人群。牛肉富含蛋白质和氨基酸，可以提高身体免疫力和抵抗力。蔬菜和配菜富含维生素和纤维素，可以帮助消化和排毒。鸡蛋和年糕含有丰富的营养物质，可以提高营养价值。
(四)禁忌
1.牛肉不要炒太久，否则口感会变硬。
2. 年糕不要吃太多，否则容易胃胀。
3. 豆腐不要吃太多，否则会影响消化。
4. 鸡蛋不要吃太多，否则会增加胆固醇含量。
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