(1) 江门打卡美食--江门鹤山沙茶面 鹤山沙茶面是江门的特色美食之一，也是全国闻名的小吃之一。它以其独特的口味和香气而受到广大食客的喜爱。以下是一份简单的鹤山沙茶面食谱： 材料： - 面条：200克 - 瘦肉丝：200克 - 虾饺：100克 - 葱花：适量 - 沙茶酱：2汤匙 - 生抽：1汤匙 - 香油：1汤匙 - 食用油：适量 制作步骤：
1.将面条放入开水中煮熟，捞出沥干水分备用。
2. 在碗中加入适量的沙茶酱、生抽和香油，搅拌均匀。
3. 将煮熟的瘦肉丝和虾饺放入碗中，加入适量的葱花，搅拌均匀。
4. 加入适量的面条，搅拌均匀。
5. 加入适量的食用油，拌匀。 适合人群： - 喜欢沙茶面口感的人 - 适合素食者 禁忌： - 孕妇和小孩不宜多吃 - 不要在雨天食用
(2) 江门打卡美食--江门江门烧鹅 江门江门烧鹅是江门地区的特色美食之一，也是全国闻名的小吃之一。它以其独特的口味和香气而受到广大食客的喜爱。以下是一份简单的江门江门烧鹅食谱： 材料： - 鹅肉：500克 - 姜片：适量 - 葱段：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 冰糖：适量 - 八角：适量 - 桂皮：适量 - 食用油：适量 制作步骤：
1.将鹅肉切成块状，加入适量的姜片、葱段、料酒和酱油，腌制20分钟。
2. 加入适量的冰糖和八角、桂皮，继续腌制20分钟。
3. 加入适量的食用油，炸至金黄色。
4. 将炸好的鹅肉块捞出，放入锅中，继续炸至表面酥脆。
5. 将炸好的鹅肉块放入锅中，加入适量的清水，炖煮1小时。 6. 将炖煮好的鹅肉块取出，切成薄片，装盘即可。 适合人群： - 喜欢烧鹅口感的人 - 适合素食者 禁忌： - 孕妇和小孩不宜多吃 - 不要在雨天食用
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