【和味龙虱做法】
龙虱是闽南传统美食之一,以其独特的口感和风味深受人们的喜爱。和味龙虱是一道将龙虱肉用酱油、糖、料酒等调料腌制后油炸而成的菜肴。以下是一份简单的和味龙虱做法。
材料:
- 龙虱肉 500 克
- 酱油 2 汤匙
- 糖 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 油适量
步骤:
1. 将龙虱肉洗净,切成块状。
2. 将酱油、糖、料酒混合在一起,搅拌均匀,将龙虱肉放入调料中腌制 10 分钟。
3. 将腌制好的龙虱肉取出,放入适量油中炸至金黄色。
4. 将炸好的龙虱肉盛出,即可食用。
和味龙虱的做法简单易做,而且口感鲜美。不仅可以作为家常菜,还可以作为下酒菜享用。如果喜欢闽南美食,不妨尝试这道和味龙虱,享受美食的同时,也感受闽南的独特魅力。
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