客家发糕做法

星座解析 2023-06-23 18:41:35 -

客家发糕做法
客家发糕是广东地区传统美食之一,口感松软,味道香甜,是许多人喜爱的早餐或下午茶点心。以下是一份简单的客家发糕做法,供参考。
材料:
- 面粉 200克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 糖 30克
- 鸡蛋 2个
- 温水 160毫升
- 植物油 20毫升
步骤:

1. 将面粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中。
2. 打入鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将温水加入面粉混合物中,搅拌成面糊。
4. 将植物油倒入面糊中,搅拌均匀。
5. 将面糊倒入平底锅中,用中火煎至两面金黄。
6. 取出煎好的发糕,切成小块即可食用。
注意事项:

1. 在搅拌面糊时,一定要耐心,不要搅拌过度,以免面糊起泡沫。
2. 温水的温度一定要适中,不能过热或过冷,否则会影响面糊的搅拌效果。
3. 煎发糕时,火候要适中,不要用大火,以免发糕糊掉。
客家发糕做法简单,口感美味,营养丰富,是广东地区居民喜爱的早餐或下午茶点心。

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